梅干し・ウメ酒・うめ料理 Ｑ＆Ａ
読者から寄せられた質問や疑問に答える形で、基本の梅干し作りを始め、減塩梅干し、変わり梅干し、青梅を使った梅仕事など梅仕事のバリエーション、梅干しや副産物の赤じそ、梅酢を用いたお料理やお菓子まで、豊富なＱ＆Ａと共に懇切丁寧に紹介！
藤巻あつこさんの世界
藤巻あつこさんの御本をまとめています。
どうぞご堪能ください.:*・゜
藤巻あつこの 梅料理 和・洋・中
梅干しはもちろんのこと、さまざまな梅漬け、梅酢、赤じそなど、“梅のすべて”を用いた「梅料理」の数々と、その材料となる梅の保存食の作り方が、和・洋・中とバリエーション豊かに紹介…点心や和洋菓子もありますので、どうぞお楽しみに♪
