新着本・お知らせ 

ご覧いただいて、どうもありがとうございます!
bookroom のリニューアル前ではございますが、ただいま雑誌の再入荷を中心に、更新させていただいております♪

本日は、「料理通信」バックナンバーを41冊追加、11冊再入荷いたしました!
どうぞお愉しみいただければ幸いです!

2017年6月15日 

新着本

「うかたま」バックナンバーを12冊追加、8冊再入荷いたしました!
どうぞお愉しみいただければ幸いです!

2017年6月8日 

新着本

お料理本を中心に、本たちを30冊再入荷いたしました!
どうぞお愉しみいただければ幸いです!

2017年6月2日 

新着本

暮しまわりの雑誌を22冊、再入荷いたしました!
どうぞお愉しみいただければ幸いです!

2017年5月26日 

新着本

「Olive博物館」の特集に、315冊再入荷いたしました♪
1986年〜2003年まで幅広い年代が再入荷しまして、80年代のバックナンバーをお届けできるのはとても久しぶりだなあと感慨無量です!
どうぞお愉しみいただければ幸いです!

2017年5月5日 

新着本

ご覧いただいて、どうもありがとうございます!
こちらのサイトを本のご紹介サイト(Bookroom)としてリニューアルするよう、準備を進めておりますが、大変お待たせしてしまっておりまして、申し訳ございません…。
わくわくするような、ご覧いただきやすいサイトにリニューアルしたくて、がんばっておりますが、なかなか自分自身わくわくできなくて、今回はプロの方にお願いするべく、ただいま検討中です。

本たちの更新は、Bookroom リニューアル後を予定しておりますが、冬の間にお譲りいただいた雑誌がたくさんありますので、これからしばらく、雑誌の再入荷を中心に、お届けさせていただきます。
どうぞよろしくお願いいたします!

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本日は、「ku:nel」を55冊再入荷いたしました♪
どうぞごゆるりと、お愉しみください♪

2017年4月23日 

新着本

ご覧いただいて、どうもありがとうございます!
大変長らくお待たせしてしまいましたが、ようやく新しい Shop がご用意できましたので、本日、Shop の方、プレオープンさせていただきました!
少しでもご利用しやすくなっていれば幸いです!

ご注文は、新しい Shop より、通常通りお受けしております

https://cookbooks.jp/shop/
気になる本がございましたら、どうぞよろしくお願いいたします!

こちらのサイトは、本のご紹介サイト(bookroom)として、新しい Shop と連動する形で、本たちをお届けさせていただきます。

また、今回のシステム変更に伴い、写真の規格が変更になっておりまして、これまでの小さめの写真を順次大きく撮り直しております(shop、bookroom併せて、大きな写真に変更してまいります)。
しばらく小さな写真、大きな写真が混在してしまっていて、ご覧いただき辛く申し訳ないのですが、どうぞよろしくお願いいたします。


2017年3月12日 

新着本
喜ばれるおせち料理とごちそうレシピ*詳細ページへ

喜ばれるおせち料理とごちそうレシピ

牛尾理恵さんが、おせち料理やお雑煮、年末年始のごちそうをたっぷり!148レシピのボリュームで紹介…基本のおせち料理、初級/中級/上級編から選べるアレンジおせち料理、お鍋や作り置きサラダ&マリネなどのご馳走料理、お酒の種類別 簡単おつまみ、他、お雑煮、おなかにやさしい料理、意外な組み合わせ!簡単カクテルレシピ、ささっとできる 〆のごはん&麺、簡単おやつも♪盛りつけ方も美しく、さまざまなバリエーションが愉しめます.:*・゜

新着本
12月31日だけでできるおせち カンタン!1日で三段重が完成*詳細ページへ

12月31日だけでできるおせち

2口コンロとオーブン、魚焼きグリルを駆使して、おせち料理を大晦日だけで作ることができるタイムスケジュール付き!忙しくても、お家で三段重の豪華なおせちを手作りしたい方にお薦めな太田静栄さんによる1冊♪他、入れ替えおせちメニューや、前菜&おつまみ、メインディッシュ、ごちそう鍋、大皿ごはん&しめごはん、もちメニューも愉しめ、年末年始を美味しく過ごすアイディアが盛りだくさん!お雑煮のバリエーション、七草がゆ、あずきがゆのレシピもありますよ♪

新着本
暮らしに使える「折形」の本*詳細ページへ

暮らしに使える「折形」の本

山根一城さんが、年中行事や日々の暮らしを彩る折形から、慶事・弔事・お礼の折形まで、バリエーション豊かに紹介…「折形の歴史と基本」のお話も詳しく、他、コラムも充実!水引結びの結び方も紹介されています。使われている和紙のさまざまな美しさもまた、目を楽しませてくれる1冊です.:*・゜

新着本
折る、贈る。*詳細ページへ

折る、贈る。

「折形デザイン研究所」が、10例の“折る、贈る。”から生じた“人と人との物語のうつくしい結晶体”を伝えてくれた1冊.:*・゜他、平出隆さんによるエッセイ、「日々の暮らしの小さな折形」として、箸包みや粉包み、紙幣包み、紙幣と小銭の包み、かいしきの折形も♪また、熨斗のかたち、うつくしい折形のための作法、「真」「行」「草」贈るこころ三態、折形の歴史、吉凶のお話など、文章も充実♪帯がかかっているように見えるカバーにも、この御本ならではの仕掛けがあって洒落ています.:*・゜

新着本
礼のかたち こころには、姿がある。*詳細ページへ

礼のかたち こころには、姿がある。

「折形デザイン研究所」が、きよらかな和紙で、心を込めた贈りものを彩る「折形」を、ユニークな歳時記的試みで紹介してくれた小冊子.:*・゜俳人の小澤實さんが、1月から12月まで...季節を感じながら、時空を超えた十ニ人へと綴ったお手紙と贈りもの、そして「折形」とのコラボレーションです!贈る人と贈りものの選び方が面白くて、例えば、世界中の子どもたちに祈りを込めたお年玉を、ジョン・レノンに古鈴を、弥勒菩薩にお匙を... という具合♪どうぞご堪能ください.:*・゜

新着本
つつむ折り紙、箱の折り紙*詳細ページへ

つつむ折り紙、箱の折り紙

布施知子さんが、折り紙でつくる素敵な箱や、包みを紹介…写真や手紙、商品券やお年玉などを差し上げる時にぴったりな包み方や、細かなものを差し上げたり、仕舞ったりする時にぴったりな箱、さらに、「簡単・使える折り紙」として、トレイやパーティー皿まで!さまざまなバリエーションが愉しめます♪紙の色や柄、質感、大きさをいろいろ変えると、また印象が随分違うのも愉しいところ♪どうぞご堪能ください.:*・゜

12月15日/ 2016

新着本
暮しの手帖 バックナンバー*詳細ページへ

暮しの手帖 *追加・再入荷

「暮しの手帖」の特集に、松浦弥太郎さん*編集長時代の第4世紀を21冊追加、6冊再入荷いたしました!どうぞご堪能ください.:*・゜

新着本
ご馳走の手帖*詳細ページへ

ご馳走の手帖」 *

「暮しの手帖」の美味しい別冊♪「ご馳走の手帖」に、92年秋冬号を再入荷いたしました♪エッセイも大充実で、読みごたえもたっぷり♪読み返すたびに発見があるような 嬉しい読み心地です ! どうぞお愉しみください♪

12月11日/ 2016

新着本
ピエール・エルメのお菓子の世界*詳細ページへ

ピエール・エルメのお菓子の世界』 *

ピエール・エルメ氏のこだわりの世界が紹介された1册…基本も充実で、オリジナルレシピと共に全てがそれぞれパーツとしてまた繋がっていく、その拡がりが感じられる紹介のされ方など読みごたえたっぷり♪また、特に、鮮度や材料の保存期間、そして最も美味しくいただける期間がかなり頻繁に言及されているのがとても印象的です。美味しそうなテクスチャーまでもが味わえる、陰影の美しいシックな写真もどうぞお愉しみに.:*・゜

12月10日/ 2016

新着本
北欧の美味しいお菓子づくり*詳細ページへ

北欧の美味しいお菓子づくり』 *

北欧の手作り菓子工房 KRANSEN(クランセン)を主宰されている土井始子さんが、スウェーデンの家庭的なお菓子を中心に、クッキーやケーキ、パン、チョコレート菓子、デザート、季節菓子、北欧の伝統菓子や郷土菓子を紹介してくれた1册…スウェーデンの美味しいお店や、かわいらしいお菓子づくりの本、雑貨などを紹介してくれたコーナーもあり、読みものも愉しく充実♪さまざまなテキスタイルに彩られたスタイリングも素敵です.:*・゜どうぞお愉しみください!

新着本
カスタード&キャラメル 卵と砂糖の贈り物*詳細ページへ

カスタード&キャラメル 卵と砂糖の贈り物』 *

卵とミルクとお砂糖.:*・゜ どこか懐かしくて優しい味のカスタードとキャラメルを使ったお菓子が、定番から新しい試みまで、バリエーション豊かに紹介された「アルカイク」オーナーパティシエ高野幸一さんの1册♪丁寧なアドバイスや語りかけるような優しい口調もとても温かくて、ページを辿っているだけで甘い香りが漂ってくるようです.:*・゜

11月29日/ 2016

新着本
おうちで作る毎日の食事パン*詳細ページへ

おうちで作る毎日の食事パン』 *

吉武香織さんが、“「美味しく」「作りやすい」パン、毎日食べていると元気になっていくパン”を家庭で失敗なく作れたら…そんな思いから、白神こだま酵母と国産小麦にこだわって試行錯誤のうえ辿りついたパン作りを紹介♪パン作りに慣れるまでは同じパンを繰り返し何度も作ることが上達のコツとのお考えから、基本の「食事パン」の作り方の工程を30ページに渡って、1コマ1コマ大きめの工程写真付きで丁寧に紹介してくれているのが最大の特徴!過発酵生地の利用法やパンの再生術、応用編も学べます。工程に対して「なぜこうするのか」ということが紹介されているので、理論を納得してから実践に移りたい方、「美味しさの意味」「食べることの意味」について考えたい方にもお薦めです♪

新着本
堀井和子の1つの生地で作るパン*詳細ページへ

堀井和子の1つの生地で作るパン』 *

堀井和子さんが、お気に入りの “シンプルな丸パン”を元に、加える材料やパンの形、大きさ、焼く温度、時間などを変えることで工夫されたバリエーション豊かなパンを紹介…それぞれのバリエーションレシピは、基本のレシピにブルーの色の文字で補足や訂正が加えられていて、どの材料やどの工程を変えると違うパンになるのかということが一目で見てとれて、分かりやすく斬新!同じパン生地がいろいろに変化して“違う個性をもった風味で魅了してくれる”楽しさ、また、いつも全く別の配合で作っていたパンがシンプルな丸パンのレシピを少し変えることで作ることができる驚き…1年をかけて、シンプルな丸パンに向き合われた堀井さんの成果が堪能できる1册です♪

新着本
パンの学校 毎日食べたいフランス風パン*詳細ページへ

パンの学校 毎日食べたいフランス風パン』 *

“全くのビギナー”からパン作りを始め、レストランで供し、やがてパンのお店まで開いてしまったパトリス・ジュリアンさんが、失敗についてじっくり考えながら手探りの試行錯誤を重ねた“数年間の情熱の賜”である オリジナルのパンたちを伝授してくれた1册…とても丁寧なテキストが嬉しく、ユニークなバリエーションが堪能できます.:*・゜

新着本
決定版 パン屋さんのしあわせレシピ*詳細ページへ

決定版 パン屋さんのしあわせレシピ』 *

単にお店が流行っているとか、おいしいというだけではなく、“お客様に対して正直にパンを作っていこうと絶えず努力している”…そんなお店とシェフたちが紹介され、さらにパンの作り方も教えてもらえる贅沢な1册♪素敵なパン屋さんガイドとしてもレシピ本としても愉しめ 盛りだくさんです!

新着本
ALICE IM WUNDERLAND*詳細ページへ

ALICE IM WUNDERLAND *追加

ブルガリアのイラストレーター、イアセン・グイゼルフさんによる Alice に、ドイツ語版を追加しました♪英語版とは版型やページ数も異なり、ドイツ語版は、絵本のような趣き.:*・゜付録として、約100×60cm四方の大判のポスターが付いていて、英語版では本体に隠されていたサプライズが堪能できます!

新着本
Alice's Adventures in Wonderland*詳細ページへ

Alice's Adventures in Wonderland *追加

アーサー・ラッカム氏挿し絵による Alice に、マーブルペーパーを基調とした装幀がクラシカルな英国版を追加いたしました♪

新着本
Alice's Adventures in Wonderland*詳細ページへ

Alice's Adventures in Wonderland *追加

ヴィンテージ絵本コレクターとしても知られている作家 Cooper Edens 氏のコレクションの中から、特に 19世紀後半〜1920年代に出版された Alice 本より29名プラス“描き手知らず”のイラストレーターの作品が楽しめるという嬉しいコンピレーション版♪さまざまに描かれた Alice が、おなじみの「不思議の国」のなかで冒険の真っ最中!個性とイマジネーションの 夢の競演をどうぞご堪能ください.:*・゜BANTAM BOOKS 版を追加いたしました♪

11月24日/ 2016

新着本
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チクタク食堂

ku:nel [クウネル] バックナンバー*詳細ページへ

ku:nel vol.6
本はいいなぁ。

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パトリスジュリアンの幸福レシピ

タイム ライフ ブックス 「世界の料理」 シリーズ *詳細ページへ

スカンジナビア料理

ミセス・ギフォードのイギリスパイとプディング*詳細ページへ

ミセス・ギフォードの
イギリスパイと
プディング

おうちで作る毎日の食事パン*詳細ページへ

おうちで作る
毎日の食事パン

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ステラおばさんの
アーミッシュカントリー
のお菓子

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パリのかわいい
ショーウィンドゥ

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庭と花の手帖

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週末の庭の手作りノート

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料理通信 95号
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にっぽんの麺と
太陽のごはん

一生つきあいたい万能キッチン道具 「野田琺瑯」 の本。*詳細ページへ

一生つきあいたい
万能キッチン道具
「野田琺瑯」 の本。

小径の向こうの家  母 ターシャ・テューダーの生き方*詳細ページへ

小径の向こうの家
母 ターシャ・テューダーの
生き方

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うたのはなぞの

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サルビア給食室の
行事ごはん12か月

戦争をくぐりぬけたおさるのジョージ  作者レイ夫妻の長い旅*詳細ページへ

戦争をくぐりぬけた
おさるのジョージ
作者レイ夫妻の長い旅

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有元葉子の魚料理

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向田邦子の手料理

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spoon. 創刊号

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ルーシー・リー

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Sweets at home vol.3
伝説のお菓子レシピ

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まんがキッチン

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麺道楽

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こぎん刺しの本
津軽の民芸刺繍

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