食と暮らしの古本屋 eclipse plus

ハーブの効用を暮らしのなかで生かすさまざまな愉しみ方を盛りだくさんで紹介…日本のハーブ黎明期よりハーブを探究されている豪華執筆陣も嬉しい１册です♪

まずは、広田◇子（せいこ）さんによる「香り豊かなヘルシー・ライフ」として、ハーブの利用法や収穫・乾燥・保存の基本についてのお話、ハーブ石けんや化粧水、ハーバル・バス、セージ・シャンプー、ラベンダーのリンス、ハーブティー（各種ブレンドティー、タンポポ・コーヒーの作り方も！）の作り方、

続いて、大原照子さんによる「ハーブで食卓を豊かに」として、お料理コーナー（ムール貝のチャイブソース、若鶏の香草焼き、きゅうりとディルのヨーグルトサラダ、鯛の香草焼き、ケイジャリー、ハーブオムレツ、ハーブサラダ オリエンタル風味 etc...）、

友田淳子さんによる「ハーブでつくる小物たち」として、クラフトコーナー（涼しげなハーブ・ブラインド、ラベンダーうさぎ ラバンドラパン、押し花の額風壁かけ、ハーブとスパイスのクリスマス・リース、バレンタイン・サシェ、ハーブのエア・フレッシュナー、レースのサシェ、ラベンダー・バンドルズ、ウォッシャブル・ポットコゼー/ポットマット、フルーツポマンダーとローズポマンダー etc...）、

桐原春子さんによる「ハーブ染めにチャレンジ！」として、母と子のペア・ルックセーター*編み方も♪（ターメリック染め、サフラワー染め、タンジー染め）、アーガイルのセーター*編み方も♪（アカネ染め、ローズマリー染め、ホップ染め）、シルクのブラウス*既成品（パセリ染め）、仲よしセーター*編み方も♪（センティド・ゼラニウム染め、ハイビスカス染め）etc... 、

小林正夫さんによるハーブ38種類の栽培法やお花が愉しめるコーナー、他、熊井明子さんによるポプリにまつわるエッセイも愉しめます！
どうぞご堪能ください.:*・゜

ハーブの効用を暮らしのなかで生かすさまざまな愉しみ方を紹介してくれた１册です♪
一般的にハーブと聞いて思い浮かぶ西洋のハーブだけでなく、スパイス類や、八角、クコの実など東洋で用いられてきたものも併せて、“薬効のある植物”という大きなくくりで紹介してくれています！

まずは、「わたしを整えるアロマスタイル」として、フットバスやフェイススチーム、ハーブバスソルト、MPソープを利用したハーブソープ、サシェ＆アイピローの作り方、
「わたしを整えるハーブミール」として、朝食、夜食、パーティ、お悩み別、調味料のお薦めレシピ、
「わたしを整えるハーブティー＆ドリンク」として、リラックス、リフレッシュ、お悩み別、ジュースのレシピ、
「わたしを整えるベランダガーデニング」として、ハーブの育て方、
「わたしを整えるハーブケア」として、「緑蔭診療所」橋口玲子さんのお話や症状別おすすめハーブリスト、
「わたしを整えるハーブカクテル＆リカー」のレシピも♪

他、ハーブの花言葉、タッジー・マッジーについてなど、コラムも愉しめます♪

下記で、紹介されているハーブのお料理、ハーブティー＆ドリンク、ハーブカクテル＆リカーをほんの一例ですがご紹介していきますね。
どうぞお愉しみください.：*・゜

• わたしを整えるハーブミール
  • スパイシーハーブのパンケーキ
  • ポテトソーセージのオープンエッグ
  • タコ飯
  • 八角スープ麺
  • ハーブソースの冷やっこ
  • 魚のハーブ蒸し
  • 薬膳粥
  • 杏仁クリームの桃ソルべ　クコの実ソース
  • ハーブマリネグリルチキン
  • かぶとなつめのサラダ
  • 豚のポトフ
  • ハーブビネガー
  • 青じそ酢
  • 西洋ブレンドオイル/東洋ブレンドオイル
  • フレッシュハーブ＆レモンバター
  • いちごジャム＆カルダモンバター
  • 西洋ソルト/チャイニーズソルト　etc...

• わたしを整えるハーブティー＆ドリンク
  • カモミール＆レモンバームティー
  • ラベンダー　レモンジャムティー
  • 薬膳シロップのお湯割り
  • フレッシュハーブのグリーンティー
  • ハイビスカスレモンソーダ
  • デトックスブレンド
  • 花粉症対策ブレンド
  • 美肌ブレンド
  • 風邪予防ブレンド
  • パインジンジャーココナッツ
  • アボカドミントラッシー
  • ローズヒップとラズベリーのスムージー　etc...

• わたしを整えるハーブカクテル＆リカー
  • いちごのモヒート
  • ホットシードル
  • マスカットジンジャーワイン
  • キウイとシナモンのリキュール
  • クコの実とローズのリキュール　etc...