Information
クリスティーヌ・フェルベールさんは、こちらの本で、「La Mazille賞」を受賞されています♪
ハードカバー版は版によってカバーの装幀が違っているようで、これまで2バージョンが確認できています。本の内容は同じですので、お好みでどうぞ♪
出版社品切れ または絶版 となっています >2018年6月現在
MERVEILLES DELICIEUSES RECETTES AU PAYS D'ALICE
Christine Ferber * Philippe Model * Bernhardt Winkelmann *共著
Michel Sixou *グラビア*モンタージュ
Nicole Thieriot-Pichon *制作
EDITIONS DU CHENE
2004.10 初版 / 29.5×24 / 168p
ハードカバー
[ 商品番号 Ｎ゜ef5-29-f ]
★テキスト*フランス語
Christine Ferber * Philippe Model * Bernhardt Winkelmann *共著
Michel Sixou *グラビア*モンタージュ
Nicole Thieriot-Pichon *制作
EDITIONS DU CHENE
2004初版・2005?重版 / 29.5×24 / 168p
ハードカバー
[ 商品番号 Ｎ゜ef5-29-r ]
★テキスト*フランス語
LA CUISINE D'ALICE au Pays des Merveilles
Christine Ferber * Philippe Model * Bernhardt Winkelmann *共著
Michel Sixou *グラビア*モンタージュ
Nicole Thieriot-Pichon *制作
EDITIONS DU CHENE
2010.3 初版 / 22×18 / 192p
ソフトカバー
[ 商品番号 Ｎ゜ef5-29-s ]
★テキスト*フランス語
Alice のお話をテーマにしたお料理の本は、これまでにもありました。
けれども、この本ほど、Alice の世界をファンタジックに、ユーモアいっぱいに、時にペーソスを交えて、愉しく描ききった本があったでしょうか！
ページを開くと しばらくの間、この本がお料理の本だということを忘れて、ただただページに魅入ってしまいます。お料理やスイーツをモチーフにしたアートの写真集やヴィジュアルブックのよう…☆
お料理やスイーツと立体アートのコラボレーションが素晴らしくて、また、コラージュされたイラストレーションが温もりやユーモアたっぷりに彩りを添えていて…類まれに美しく愉しくて、ただもう うっとりしてしまうのです.:*・゜
…そんなとびきり美味しくて美しい世界に迷い込んだ Alice は、ブルネットの髪にピンクのリボン、白いパフスリーブのワンピースを着た実写の女の子。
大きな口を開けて「EAT ME」クッキーをほおばっていたり、お茶会の席でティータイムを楽しんでいたり、猫のキティやスノードロップと遊んでいたりと、とても可愛らしいです♪
こんな夢のような本を手掛けたのは… まず監修はフィリップ・モデル氏。
シャネルなど超一流メゾンのウィンドウディスプレイも手掛けていらっしゃるアーティストということで、その空間デザイン、立体造形を魅せるセンスはもう素晴らしいのひと言です！
写真を手掛けているのは、バーナード・ウィンクルマン氏。
フランスが誇るパティシエであるピエール・エルメ氏のデザートブックも手掛けている方！
そして、レシピを手掛けているのは、“ジャムの妖精”として名高いクリスティーヌ・フェルベールさん。
美しいコンフィチュールの色合いのインスピレーションを、昔のテキスタイルのデザインから得たりする彼女ならではの、芸術的な世界…独特の瑞々しさで、きらきらとしています☆
ページを開くと、もうそこはとびきり美味しいもので創られたファンタジックで幻想的な Alice の世界！『不思議の国のアリス』に続いて『鏡の国のアリス』とお話通りにシーンは進んでいきます。
そして、シーンごとにレシピとビジュアルが愉しめるようになっていて、レシピは94種類！
例えば、レモンと生姜風味の Eat me クッキー、グレープフルーツシャーベットをあしらったチュイル、胡桃のトランプ・サブレ、お魚のパイ仕立て、ルバーブとすみれの砂糖漬けのタルト、カシスとすみれのチェス盤ゼリー、マロンクリームの毛糸玉、シナモン風味・ふわふわキャラメルがあしらわれたウフ・アラネージュ、カレー風味・チェダーチーズのスフレ、リコリスの剣、女王様の王冠など。
ピスタチオの芝生…なんてユニークなタイトルのお菓子もありますよ♪
ページ数もかなりボリュームがありますので、見応えたっぷり！
ぜひお手元でこの素敵さを、味わってみてくださいね…☆
なお、後にこちらの本から抜粋されたビジュアルに さらに切り絵がコラージュされ、また新たな趣きで上梓された子ども向けのお料理本…『la petite Cuisine d'Alice au pays des merveilles』 もありますので、どうぞ併せてお愉しみください.:*・゜
★ハードカバー版とソフトカバー版の違いについて
ソフトカバー化にあたり、本のサイズがハードカバー版の 4分の3 ほどと、かなり小さくなっていて、表紙など外観のデザインや 見返し遊び紙のデザインが変更されています。
ソフトカバー版のページ数が多いのは、巻末に掲載されているレシピの数が増えているためで、本文ビジュアルページの内容は同じとなっています♪
