食と暮らしの古本屋 eclipse plus

ピーターラビットシリーズのお話をイメージした英国家庭料理が、ビアトリクス・ポターさんの挿絵と共に愉しめるお料理本です♪

「はじめるまえに」として、お料理の心得や 大人に手伝ってもらうべきことが添えられていたり、レシピごとに必要な道具が紹介されていたり、ルビ(ふりがな)もふってあったり、 火を使わない簡単なお料理もあったりと、 お子さんにも愉しんでいただけますが、子ども子どもしていない雰囲気なのでピーターラビットの世界がお好きな大人の方にもお薦め！

ピーターラビットシリーズを世に送り出したフレデリック・ウォーン社の編集なので、レシピは日本人向けに改良されておらず、ラードやグレービーソースを用いた英国流レシピとなっています。

紹介されているお料理は例えば…
オーブンを使わないメレンゲのお菓子「ピグウィグの会話をもりあげるペパーミント菓子」、
バリエーションアイデアも４種類！蝶々の形が楽しい「ジェレミー・フィッシャーどんのチョウチョウのサンドイッチ」、
パイファネルを用いたミートパイ「焼き型いりのパイ」、
牛肉入りグレービーソースとじゃがいものグラタン「ジャガイモとグレービーの鍋煮こみ」、
ソーセージ入りのパングラタン のようなイギリスの家庭料理「トードインザホール」 etc...♪

ピーターラビットのように食べ過ぎてしまった時のために（ ! ）、カモミールティーのつくりかたも紹介されていますよ♪
どうぞお愉しみください.:*・゜

• パーティー用
  • 人形のジェインの黄金色のゼリー
  • ミセス・ラビットのほしぶどういりパン
  • アプリイ・ダプリイのジャムタルト
  • 「ジンジャーとピクルズや」のオーツビスケット
  • ご健康を祝って乾杯のためのレモネード　etc...

• 朝食
  • ピグリン・ブランドのポリッジ
  • マグレガーさんのポリッジ
  • ベーコン・エッグ！ベーコン・エッグ！

• 昼食・夕食
  • ピーターラビットのサラダ
  • うすちゃいろのひげのしんしのハーブオムレツ
  • ロビンソンのカリフラワーと卵のチーズ焼き
  • ベーコンとホウレンソウ！は、は、は！　etc...

• 昼食・夕食のためのプディング
  • ハンカ・マンカのライスプディング
  • タビタ・トウィチットのローリーポーリープディング
  • リビーおばさんのカスタードクリーム
  • パンとミルクとブラックベリー