食と暮らしの古本屋 eclipse plus

不思議の国のアリス、メアリー・ポピンズ、足長おじさん、赤毛のアン、白雪姫、シンデレラ、眠れる森の美女、ふたりのロッテ、アルプスの少女ハイジ、赤ずきんちゃん…… 女の子が大好きなおなじみのお話からイメージして創られた64のお菓子が、松浦英亜樹さんのイラストと、素敵な写真たっぷりで紹介されています。

まず第一章では「ようこそ お菓子の国へ」として、お話の紹介とお話にまつわるお菓子の紹介。
文章も凝っていて、欄外には小さなコラムがあり、ビジュアルもオールカラー！眺めているだけでも楽しくなってしまう、華やかで愉しいページです。

第二章では「お菓子作りのＡＢＣ」として、お菓子の材料や道具、また、基本の生地（パートシュクレ、スポンジ生地、クレーム・シャンティ、ロール生地、メレンゲ、バターケーキの生地、ババロワ生地、バタークリーム、カスタードクリーム）が、とても丁寧な行程写真付きで学べます。

そしていよいよ第三章では「お菓子を作りましょう」。
第一章で目にも鮮やかに紹介されたお菓子たちのレシピです。物語のお国柄も映して、それはもう本格的で美味しそう！

お料理本としても、とても丁寧なつくり、プラス遊び心もいっぱいで、ほんとうに愉しくて素敵な本たち… 「物語でお料理！」本としてはまさにクラシック、このジャンルの代表的シリーズです♪

• 紹介されているお菓子を少しだけご紹介…
  • ハートの女王さまとトランプのクッキーたち
  • マイケルの幸運な木曜日（フラップジャックス）
  • ロック・ウィロー農場風 野菜のパイ
  • ダイアナを招いてのアンのパーティ
  • お嬢さん、ご用心 悪魔のコンポート
  • お夜食にもあうお米のタルト
  • お誕生祝いのいちごのリングシュー
  • 花の髪飾り風 プルンダークランツクーヘン
  • クララと食べる アプリコットのケーキ
  • 赤ずきんちゃん好み ロシア風チーズケーキ

『お菓子の絵本』の姉妹篇…こちらは、前菜からスープ、メイン、そしてデザートまで、フルコースが堪能できるお料理の本です。

小公女、ガリバー旅行記、若草物語、家なき子、アンの夢の家、ピノキオ、ラプンツェル、ドンキホーテのお話からイメージして創られていて、ページの構成は『お菓子の絵本』と同じくまず、「ようこそ 料理の国へ」として、お話の紹介とお話にまつわるお料理の紹介、そして、「料理上手になるために」「さあ、料理を作りましょう」の2章で、119の充実のレシピが紹介されています。

かなりどっしりとした洋風のお料理がメインで本格的な感じですが、ハンバーグ入りラタトゥイユやオムレツのグラタンなど、いつものメニューをちょっとアレンジしたものなどもあって、お料理の幅が広がりそう！

『お菓子の絵本』『料理の絵本』、どうぞ揃えてご覧になってみてくださいね♪

• 紹介されているお料理を少しだけご紹介…
  • 女の子に人気 セーラ好みのお茶会
    • コンソメ・ジュリエンヌ、鶏のクリーム煮のクレープ包み
  • リリパット王主催の宮廷晩さん会
    • 仔羊の背肉のステーキ
  • 内気なべスのお誕生パーティ
    • 仔牛のクリーム煮のシュー詰め、ハムのゼリー寄せ、ポテト・コロッケ
  • ルミの大好きなじゃがいも料理三種
    • じゃがいものニョッキ・グラタン、じゃがいものサヴォワ風
    • じゃがいものドーフィーヌ風
  • マリラに習った アンのお嫁入り料理
    • フレンチ・ロースト・ビーフ、レタスと玉ねぎのサラダ
  • とうもろこしじじいの自慢料理
    • ポレンタの重ね焼き、春野菜とお米のリゾット
  • 魔女の庭でとれたサラダ菜料理三種
    • サラダ菜のスープ、レタスのグラタン、チコリとくるみのサラダ
  • ドルシネーア姫のスペイン風前菜とパエリア
    • スペイン風オムレツ、いかのリング揚げ、マッシュルームのスペイン風
    • 海老のスペイン風、ピーマンのサラダ、あさりの白ワイン蒸し