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飯島風 ハジマリは、かもめ食堂。
飯島奈美 *料理制作*スタイリング*文
飯島奈美 * そらのなを *撮影
大島依提亜 *デザイン
マガジンハウス
2010 初版・同年2刷 / 24×18.5 / 112p
ソフトカバー
[ 商品番号 Ｎ゜s3-51-3 ]
映画やドラマ、ＣＭなどでご活躍のフードスタイリスト飯島奈美さんが、映画「かもめ食堂」「めがね」「プール」「マザーウォーター」で制作した65品を紹介してくれました♪
たまに茹で伊勢海老のように簡単だけれどご馳走！があったりしますが、毎日食べたくなるようなお料理ばかり！
ムーミンでもおなじみの“往復びんた”タイプのシナモンロールは、現地の食堂の奥さんから教えていただいたそうです♪
それぞれの映画の思い出話や撮影現場の写真も添えられていて、だしのとり方（かつおと昆布/昆布/いりこと昆布）や、エッセイ（台所への思い、記憶に残る味、映画チームとの出会い、おいしいの素、食材と道具、日々おいしいもの）も愉しめます♪
本を眺めてまた映画を観たくなって、映画を見て映画に出てくるお料理が食べたくなって、また本を眺めて……
どうぞご堪能ください.:*・゜
- かもめ食堂
- おにぎり
- サーモンの網焼き
- 豚のしょうが焼
- ポテトサラダ
- とんかつ
- チキンの唐揚げ
- 鮭の南蛮漬け
- 青菜のお浸し
- トマトサラダ
- パプリカのきんぴら
- シナモンロール
- 肉じゃが
- にんじんと絹さやのごまあえ
- 和風サラダ
- 少し甘い卵焼き
- めがね
- 春のお重（ちらしずし、鶏の唐揚げ、野菜と厚揚げの煮物）
- 茹で伊勢海老
- 氷あずき
- 茹で野菜
- やさいサラダ
- トーストの朝ごはん
- オムレツの朝ごはん
- 焼き鮭の朝ごはん
- ベーコンエッグの朝ごはん
- 大人のバーベキュー
- プール
- タイ風ちらしずし
- 揚げバナナ
- 揚げ野菜
- 市尾鍋
- プーパットポンカリー
- ピクルス
- 青パパイヤのサラダ
- レモン酢豚
- マザーウォーター
- 春のかき揚げ
- 蒸しはまぐり
- 生麩とたけのこの白和え
- 親子丼
- うずら豆煮
- 九条ねぎ炒め
- だし巻き卵
- ちりめん山椒
- 豆腐のおすまし
- じゃがいものチーズグラタン
- グリーンサラダ
- 鯛のカルパッチョ
- そら豆とベーコン炒め
- ビフカツサンド
- タマゴサンド
