食と暮らしの古本屋 eclipse plus

1996年よりマクロビオティック生活を始められ、東京は吉祥寺にあるマクロビオティック教室 「ORGANIC BASE」を主宰されている奥津典子さんが、マクロビオティックを始めたい人が一番初めにとまどう「何を買ったらいいの？」に応えてくれたお買い物カタログです♪

穀もつもの（穀類、麺類など）、おかずもの（豆、豆製品、海藻、乾物、漬物、ふりかけなど）、味付けもの（調味料、甘味料、乾物、種子）、おやつもの、飲みもの、道具たちとカテゴリー分けして紹介されていて、 それぞれの食材そのものの特性や選び方、栄養や身体への作用、具体的な商品ごとの特性やこだわりどころ、おすすめのいただき方やバリエーションも豊富に紹介！

紹介されているのは、ちゃんと手間をかけてつくられたものなので、これからマクロビオティックを実践してみたい方はもちろん、ちゃんとつくられたものってどういうもの？、逆に、ちゃんとつくられていないってどういうことなのかな？…そんな疑問をお持ちの方にもお役立ていただける１册です。

巻末にはショップリストも！どうぞご参考ください！