食と暮らしの古本屋 eclipse plus

海外でパティシエとしてご活躍後、国際結婚され御出産、帰国され、
2005年6月より　熊本で「トミーズショートブレッドハウス」をオープン、ご活躍のユキ・ウィルソンさんが、 “パン界でいちばん身近で気軽、いつもそばにいる食パン。安心できて、愛着があって、親しみやすい食パン。こんな食パンのこと、もっともっと活用して、もっともっとスポットライトを浴びせてあげたい。そんなことをいっしょうけんめい考えながら” あみだされた、食パンをつかった45品のレシピを紹介してくれました！

紹介されているのは、食パンに塗るだけで そのままおいしい ジャムやペースト、トースト・フレンチトースト・サンドイッチのバリエーション、食パンを用いた晩ごはんにぴったりのお料理、パティシエのユキさんならではの 食パンを用いたこだわりのおやつ etc... ♪

帯に、“おはようからおやすみまで ワンツースリーでパクっといける”とあるように簡単なレシピから、少し凝ったお料理やスイーツまで、食パンを用いたレシピがとても親しみやすいユーモラスな語り口で紹介されています。

また、ページのビジュアルも とてもかわいらしくて、例えば、「サンドイッチのおべんとう」のコーナーでは、お子さんと一緒にサンドイッチをつくる場面がコマ送り風の工程写真になっていたり、「フレンチトーストのお話」のコーナーでは、絵本のようなお話仕立てでバリエーションが紹介されていたり…♪
ファイヤーキングなど、スタイリングに用いられている器も、レトロ懐かしい感じでお洒落です！
他、コラム「パンの耳は、どうしてパンの耳っていうの？」もありますよ。

下記で、紹介されているお料理やお菓子をご紹介していきますね。
どうぞご堪能ください.:*・゜

• 塗るだけで、そのままおいしく
  • ジャム
    • いちじくジャム
    • レモンカードジャム
    • 洋なしジャム
    • キウィジャム
    • いちごジャム
  • ペースト
    • ごまとクリームチーズ
    • トマトと松の実
    • アボカドとツナ

• トーストいろいろ
  • ココナッツトースト
  • やぎのチーズと玉ねぎのホットカナッペ
  • きなこと黒みつのトースト
  • シャケマヨトースト
  • クロックマダム　　etc...

• サンドイッチのおべんとう
  • ヨーロピアンランチボックス
    • 鶏オムレツサンド
    • ハンバーグサンド
    • メルバトースト青のり風
    • 焼き野菜サンド
  • アジアンランチボックス
    • さかなフライサンド
    • 春巻きサンド
    • ベトナム風焼き豚サンド

• 食パンで晩ごはん
  • じゃがタラ焼き　　
  • ツナポテト揚げ
  • お豆のスープとガーリックトースト
  • トルコ風パングラタン
  • カリカリリゾット
  • エッグフロレンティーヌ風
  • まきまき揚げ
  • だんごパン
  • いんげんごま和えホットサラダ
  • オイルサーディン重ね焼き

• フレンチトーストのお話
  • ポテトとコンビーフ
  • バナナとハニー
  • チェリーとサワークリーム　　etc...

• 待ちにまった食パンおやつ
  • スティックパンのチョコディップ
  • りんごとプラムのあつあつプディング
  • フルーツサバラン風
  • オレンジとマンゴのひえひえプディング
  • あずきのパンパフェ
  • いちごの食パンティラミス　
  • 食パンボストック