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出版社品切れ または絶版 となっています >2018年3月現在
宮澤真理 *著(レシピ・テキスト・撮影)
白夜書房
平成20年12月初版 / 25×18.5 / 78p
ソフトカバー
[ 商品番号 N゜sf19-9 ]
楽しい“お絵かきお弁当”や お子さまランチの御本でおなじみの宮澤真理さんが、市販のスイーツとパンを なんともかわいらしくデコレーション!ホームパーティやイベントを盛り上げてくれるアイデア溢れる技を披露してくれました♪
まずは、「はじめにこれだけ作りましょう。」として、基本のバタークリーム、食用色素によるバタークリームの着色、 ロイヤルアイシング(立体や繊細な造形が可能な硬めのアイシング♪)、 チョコレートの溶かし方(簡単テンパリング)、クッキングペーパーで作る絞り袋が詳しく紹介!
上記のバタークリームとアイシング、チョコレートを用い、さまざまな色のアラザンやスターシュガーなどの製菓材料はもちろん、マシュマロなど市販のお菓子からも パーツにぴったりのものが選ばれて、デコレーション&トッピングされています (デコレーション用のお菓子はメーカーなども紹介されています♪なお、土台のスイーツやパンも市販のもので、レシピは掲載されていません。)
表紙の可愛さにわくわくしながらページを辿ると…
まずはカップケーキ!
ウェディングモチーフのバリエーション(11種類!) や レースの王冠、お花などロマンティックなデコレーション、ふわふわの毛の雰囲気がよく出ている羊やスキーをする雪だるまなど可愛いデコレーション、海の生物たちや虫がモチーフとなった男の子が喜びそうなデコレーション、母の日、ハロウィン、お雛祭り(お内裏様とお雛様)など イベント系のデコレーション、晴れ着のお姉さんたちや鯛の尾頭つきのスイーツバージョンなど和のデコレーション etc... 盛りだくさん♪
また、四角いケーキを用いてつくられたドールハウスに置いてあるようなテーブルセット(ちゃんとお食事も用意されています♪)、ロールケーキを用いてつくられた、クリスマスケーキや 宝石箱、バッグ、バウムクーヘンやワッフルにデコレーションをした小さなパーティーバッグ(10種類!表紙にお目見えしている作品です)、4色のストライプが華やかな幅広パスタをアレンジして飾り付けた オードブルの大皿デコレーション、パンをアレンジした 愛嬌のある表情が かわいい動物たちや森の妖精、そしてなんとモアイ像( ! )まで…!
かわいいだけじゃなく遊び心も満載で、眺めているだけで楽しいパーティのアイデアが次々と浮かんできそう♪
巻末には、ロイヤルアイシングでつくる立体部分の型紙もあります。
下記で紹介されているモチーフやテーマをご紹介していきますね。
どうぞお愉しみください.:*・゜
出版社品切れ または絶版 となっています >2018年3月現在
「カフェエイト」さん *著
『VEGE BOOK 3』から…ゴールデンデリシャスと赤ワインのジェラートを作ってみました♪