珈琲を愛する人間讃歌―珈琲交響楽2

珈琲を愛する人間讃歌―珈琲交響楽2

世界文化社
昭和56年初版・57年2刷 / 28×23 / 115p
ハードカバー
[ 商品番号 N゜s6-2 ]

shopへ行く

珈琲の愉悦、その至福の時間への人々のこだわりが、高らかに格調高く奏でられた書籍版・珈琲交響楽♪

まず第一楽章では、デミタスやアンティークカップ、スーベニアスプーン、コーヒー挽きなどコーヒーにまつわる品々が紹介。ちょっと変わったものでは“フライトバックにまぎれこんだ?”航空会社のスプーンたちも(!)。

そして第二楽章では「私の国のコーヒータイム」としてコロンビア、インドネシア、イタリア、オーストリア、トルコなど各国のコーヒーの淹れ方、「ちょっと自慢のコーヒー」では水出しコーヒーやウィスパー・コーヒー、コーヒー・アフターエイト、コーヒー・グレイス、カフェ・ソルチなどなど、いつもの珈琲にひと手間加えたバリエーションが紹介!
もちろん、珈琲のお伴として欠かせないお菓子もしっかりレシピ付きで♪クリームチーズのプディングなんかはラム酒が効いていて、とっても美味しそうです。シナモン風味の和菓子も珈琲に合いますよね♪

  

それから「ユニークなコーヒー店ガイド」を経て、最終の第三楽章では‘「MY COFFEE HOBBY 」として、コーヒー染色、コーヒーリキュール作り、コーヒー占いなど。

他、海野弘氏や朝倉摂氏などエッセイも充実しています。 巻末には‘珈琲人間列伝’も~♪

Information

出版社品切れ または絶版 となっています >2018年3月現在

Menu

食 food
暮らし life
エトセトラ etc
料理、食にまつわる雑誌バックナンバー 暮らしの雑誌バックナンバー 特集の本棚index 著者別本棚index
お家で眠っている本たちお譲りください ご連絡のとれないお客さまへ
    

Blog

ブログ「Proof of the pudding」へ

「カフェエイト」さん *著
『VEGE BOOK 3』から…ゴールデンデリシャスと赤ワインのジェラートを作ってみました♪

続きを読む