食と暮らしの古本屋 eclipse plus

ぱんスタイリストのごうとさきこさんが、16の素材ひとつひとつに向き合って作りだされた 24の「ぱんレシピ」と「おやつレシピ」を紹介してくれました！

16の素材は、チョコレイト、メープルシロップ、さくら、豆もの、よもぎ、クスクス、きなこ、そば粉、お茶、ゆずちゃ、ドライフルーツ、えだまめ、豆乳とおから、チーズ、バナナ、あずきとなっていて、ひとつひとつの素材には、まるで軽やかに歌うような 詩のようなオマージュが寄せられていて、なんともほっこりする読み心地♪

“たべることのそばには季節を感じていてほしい。ひとくちほうばると、楽しく踊りだす食感がうれしい。素材の組みあわせでほんの少し驚かせたい。”…そんな思いを込めてつくられているそうですが、まさにその通りのレシピです。

また、ノスタルジックなやさしい雰囲気の写真にもほっこり♪
“グラニュウ糖”や“スウプ”などの言葉遣いやひらがなの使い方など言葉にもノスタルジーとやさしさが感じられ、ページのデザインもシンプルだけれどちょこまかとかわいらしいです.:*・゜ 一見ちいさくてシンプルな本なのですが、ページを辿ると、陽だまりのような暖かさと懐かしさが感じられる１册となっていますよ♪

下記で紹介されているパンとおやつをご紹介していきますね。
どうぞご堪能ください.:*・゜

• ぱんレシピ
  • ショコラ
  • メイプルとひまわりの全粒ぱん
  • くるくるさくら
  • 豆腐ぱん
  • よもぎのフォカッチャ
  • チーズせんべいをつけたクスクスぱん
  • ぱんに合わせて紹介されたレシピ / ほうじチャイ、ゆずカード、ひじきと豆腐のチーズトースト、真っ赤な豆スウプ

• おやつレシピ
  • きなこバー
  • きなことキャラメルのパウンド
  • きなこと豆乳のブラウニー
  • そばとあずきのソフトクッキー
  • お茶のねじり棒
  • お茶のひとくちドーナツ
  • ゆず茶の豆乳スコーン
  • フルーツカップ
  • なつまめタルト
  • 豆乳とおからのはちみつマフィン
  • 全粒粉の豆乳スコーン
  • チーズとドライトマトのクッキー
  • バナナブレッド
  • あずきとチョコのスプーンケーキ