食と暮らしの古本屋 eclipse plus

お料理教室「studio SPOON」主宰、料理家の坂田阿希子さんが、小豆のあんこをさまざまに活かした洋風のおやつを30、紹介してくれました♪

まずは、あんこを炊くところから！粒あんの炊き方が、工程写真で丁寧に紹介されています。

続いて、お待ちかねのおやつ！
紹介されているおやつは、下記でご紹介していきますね（気軽に作ることができるレシピが多いです！工程写真付きのレシピには、☆印を付けています。）

いちごやバナナ、きんかん、ドライいちじく、ドライプルーンなどのフルーツ、ココナッツ、マーマレード、チョコレート、ラムレーズン、クリームチーズ、バター、珈琲、そして、黒ごま、抹茶、きな粉、くるみ、ほうじ茶 etc... 洋風の食材から和の食材まで、さまざまな食材とあんこのコラボレーションが愉しくて、あんこ好きにはたまらない１冊です♪

どうぞご堪能ください.:*・゜

• 自家製クリームあんみつ
• あんミルフィーユ
• ココナッツとあんこの蒸しパン
• いちごあずき牛乳
• あんこと豆乳のマフィン
• あずきとモカのマカロン　☆
• あんことドライいちじくのタルト　☆
• あんこの揚げトースト
• あんラスク
• あずきミルクプリン
• あんバターホットケーキ
• あずきとバナナのスムージー
• あずきと抹茶のシュークリーム　☆
• あずきといちごのスフレ　☆
• きんかんとあんこのブラウニー
• いちごとあんこクリームのサンドイッチ
• 豆乳とあずきときな粉のホットミルク
• あんことくるみのスノーボールクッキー
• ココナッツ汁粉
• あずきのシフォンケーキ　☆
• あんおやき
• あんトリュフ
• しょうがプリン　あんこのっけ
• あんことほうじ茶のパウンドケーキ
• チョコとあんこのおまんじゅう
• あずきとヨーグルトのチェー
• あんドーナッツ　☆
• きな粉とあんこのロールケーキ　☆
• あずきミルクのアイスキャンデー
• あずきとエスプレッソのチーズケーキ　☆