食と暮らしの古本屋 eclipse plus

料理研究家の入江麻木さんが、ご家族や友人たちに評判で、とりわけ、お孫さんたちが“タァータのお菓子”と呼んで 喜んでくれたというお菓子の数々をまとめてくれた、美しくも可愛らしい“お菓子のギャラリー”のようなお菓子作りの本です♪

お菓子たちは、それぞれストーリーが感じられる素敵なテーブルセッティングのなかで佇んでいて、読者に語りかけるような温かな雰囲気で 入江さんの文章が添えられています。

紹介されているお菓子は例えば…
キラキラしたピンクのハートのゼリーがデコレーションされた、華やかでかわいらしいハート形の「バレンタインケーキ」、
断面が市松模様で、“中身の構成が、外交官の仕事のように複雑”というのが名前の由来となったという「ディプロマットケーキ」、
レディーフィンガーの代わりにバナナでデコレーションされ、カラメルソースをたっぷり塗って仕上げるところが珍しい「バナナのシャルロット」、
ひまわりのようなお花の形に焼く「ピティビエ」、
お友達に教わったという“ガシァ カァ ハルワ”というインドのお菓子「にんじんのケーキ」、
４段重ね（！）で、デコレーションもとってもかわいらしい「いちごのショートケーキ」、
お嬢さんの旦那さまである 小澤征爾さんのためのお誕生日ケーキ「指揮者のためのケーキ」、
ピンクにブルー、紫、赤、緑、黄色... 夢の中に出てきた宝石のようなお菓子が再現された「洋酒入りゼリー」、
嫁がれた先のロシアのお菓子「ピソーチネ」や「ワトルーシカ」 etc... ！

また、こちらの御本でとっても素敵なのが、お菓子にちなんだお話が愉しめるコーナー.:*・゜
お孫さんのセイラちゃん（小澤征良さん）が物ごころつき始めた頃、毎週毎週お手紙に書いてらっしゃったという “タァータのお話”の中から、「ねずみのお菓子屋さん」「おおかみさんとうさぎさん」「つばめさんの旅行」「すきな動物になれるくすり」の４話が選ばれ掲載されているのですが、さらに素敵なのが そのお話のページ♪お話に沿って、原田和子さんによる紙粘土細工の動物たちが、ちょこまかと登場！なんともいえず可愛らしくお話を彩ってくれています♪

下記で、紹介されているお菓子をご紹介していきますね（☆印のついているものは、カラー、あるいはモノクロで、工程写真が付いています）。
どうぞご堪能ください.:*・゜

• ロマンチックなお菓子が好きな方に
  • バレンタインケーキ
  • シュヴァルツヴァルダーキルシュトルテ☆
  • ツーガーキルシュトルテ
  • ディプロマットケーキ☆
  • バイセショコラトルテ☆
  • プティフール（キルシュ風味のプティフール、さくらんぼのチョコレートがけ　etc...）
  • シャルロット
  • バナナのシャルロット
  • ババロワのお菓子（コーヒーババロワ、フランボワーズのババロワケーキ☆）
  • クープとヨーグルトケーキ（ヨーグルトケーキ フルーツ添え☆、フルーツサンデー　etc...）

• 素朴なお菓子が好きな方に
  • マドレーヌ☆
  • メープルシロップケーキ
  • リンツァトルテ
  • レモンのケーキ
  • パイのお菓子（ジャムパイ / ピティビエ）
  • 野菜のお菓子（かぼちゃのババロワ / 野菜のプディング☆）
  • パンケーキ（りんごのパンケーキ / カリフラワーのパンケーキ）
  • にんじんのケーキ☆

• お話とお菓子が好きな方に
  • クッキー（鉛筆型のクッキー☆ / ラング・ド・シャ）
  • アップルシュトルーデル
  • ひいらぎを飾ったクリスマスケーキ
  • ミルフィーユ☆
  • プランタニエ☆
  • 栗のケーキ
  • まほう使い風ケーキ

• 私のスペシャリテ
  • 桃のグース☆
  • シューのお菓子（タルト・ディアンヌ / パリブレスト☆ / エクレア）
  • チーズのお菓子（ベークドチーズケーキ / カッテージチーズケーキ）
  • お誕生日のお菓子（いちごのショートケーキ / 指揮者のためのケーキ）
  • 夢の中のお菓子（洋酒入りゼリー / シャトー・ド・ノワ）
  • ドミノ☆
  • クリームチーズのムース☆
  • ピソーチネ
  • フルーツのお菓子（フルーツのパテ / フルーツのグラタン）
  • ブラック＆ホワイト☆
  • 洋梨のタルト
  • ワトルーシカ