アガサ・クリスティーの食卓 /北野佐久子 | 食と暮らしの古本屋＊eclipse plus

アガサ・クリスティーの食卓

北野佐久子 *著
北野佐久子 *菓子制作*調理
縄田智子 L'espace *ブックデザイン
山田博之 *カバー絵
婦人画報社
1998 初版・1999.2刷 / 19×13 / 183p
ソフトカバー
[ 商品番号Ｎ゜s11-1 ]

sorry... sold out

ハーブについての研究で知られ、イギリスのお料理やお菓子、文化の紹介でもご活躍の北野佐久子さんによる１册♪

イギリスが誇るミステリーの女王アガサ・クリスティー女史の数多くの作品（戯曲含む）の中から、イギリスならではの美味しい食べ物、行事や習慣、また、ハーブやガーデニング etc... が描かれたエピソードが選ばれ、ミステリーとの絡みと共に紹介されています。

ご自身がイギリスにホームステイされていた頃の経験も思い出深く加味されていて、食文化を中心にイギリスの暮らしが生き生きと伝わってくる素敵な読み心地.:*・゜上品な語り口も魅力です。

クリスティー女史の食卓が、時代考証と共に紹介されている内容ではありませんが、案外、北野さんがホームステイされていた1980年代イギリスと大英帝国華やかなりし頃の英国の間には、イギリス人気質という点では、あまり変化はないのかもしれません（ ! ）。

作品から該当部分の引用もあり、作品の紹介文も簡潔ですが丁寧です。
時に、ミステリーの核心がネタばれしているところがあるので、これから作品を読むご予定がある方は、こちらを後にご覧くださいね。

また、少しですがレシピも添えられており、シード・ケーキ、カモマイル・ティー、ウェルシュ・ラビット、ソーダ・ブレッドが愉しめます♪

ポワロにミス・マープル、トミーとタペンス、ハーリ・クィン氏、パーカー・パイン氏、バトル警視と、おなじみの名探偵も勢ぞろい！

下記で、紹介されている作品とモチーフをほんの一例ですがご紹介していきますね。どうぞお愉しみください.:*・゜

母親から受け継ぐお菓子の味
- 『スリーピング・マーダー』　
  - ミス・マープルも気になるイギリス式“おばあちゃんの味”ジンジャーブレッド
- 『ホロー荘の殺人』
  - メニューでわかるゲストのステイタス　白いシャツを着たお菓子
- 『象は忘れない』　　
  - ポアロもひいきにした老舗百貨店　フォートナム・アンド・メイソン
- 『ハロウィーン・パーティ』
  - ミセズ・オリヴァが遭遇したリンゴ殺人事件　クッキング・アップル
- 『ヒッコリー・ロードの殺人』　　
  - 丸形より四角がポアロの好み？　午後のお茶の定番小型パン
- 『鳩のなかの猫』　
  - ビスケット作りに欠かせない黄金色の糖蜜　ゴールデン・シロップ
- 『動く指』　
  - 千五百年も前から続くイギリス家庭伝統の味　ブレッド・プディング
- 『バートラム・ホテルにて』
  - キャラウェイ入りのスパイシーなケーキ　ほんもののシード・ケーキ
- etc...

食卓の上の美味なイギリス
- 『教会で死んだ男』
  - 朝のシチュー、フルーツのシロップ煮　桃のシチュー
- 『青列車の秘密』　
  - 男性好みの英国産ブルーチーズ　スティルトン・チーズ
- 『親指のうずき』
  - 昼食を楽しむなら郊外のパブで　イングリッシュ・パブ
- 『死人の鏡』
  - ボリューム感あふれる温々のオムレツは立派な一品　ごちそうオムレツ
- 『リスタデール卿の謎』　
  - 種類も豊富な配達の魚屋　イギリスの魚屋
- 『アクロイド殺し』　
  - ナッツや豆類を豊富に使った健康食　菜食主義者のナッツ・カツレツ
- 『運命の裏木戸』　　
  - フルコースの食事形式はビクトリア朝から　ビクトリア朝の献立
- 『クリスマス・プディングの冒険』　★こちらで詳しくご紹介しています♪ 　
  - 食の好みは偽れない？　ステーキ・アンド・キドニーパイ
- etc...

両手の中のくつろぎの味
- 『殺人は容易だ』
  - ブリジェットを救った中国茶の風味　ラプサン・スーチョン
- 『鏡は横にひび割れて』　
  - 年代や製造地もわかる英国の銀製品　カトラリー
- 『複数の時計』
  - ポアロの好みのハーブティーとは？　ポアロの飲み物
- 『ブラック・コーヒー』
  - コーヒータイムの楽しみ　食後のコーヒー
- 『パディントン発 4時50分』
  - マープルも常備したハーブで作るお酒とお茶　カウスリップ茶とカモマイル茶
- 『満潮に乗って』
  - お酒を勧める時の掛け声　セイ・ホエン
- etc...

ハーブに夢中、庭に夢中
- 『死との約束』
  - 薬にも毒にもなる優美なハーブ　ジギタリス
- 『愛の探偵たち』
  - 秋から始まる庭作り　種のカタログ
- 『茶色の服の男』
  - 英国最古の香水は暑い土地での必需品　ラベンダー香水
- 『愛国殺人』
  - 乾燥させて翌年のクリスマスまで保存　寄生木
- 『忘られぬ死』　　
  - 思い出、記憶、魔除けのシンボル　ローズマリー
- 『葬儀を終えて』
  - 東洋風の食器で“クリーム・ティー”を　ウィロー・パターン
- 『五匹の子豚』
  - ハーブの知識を広めた先駆者たち　薬草研究家（ハーバリスト）
- 『謎のクィン氏』
  - 女性をうっとりさせるはっかの効果　ミント
- 『杉の柩』
  - 邸宅の庭を飾る緑の彫刻トピアリー　イチイの木
- etc...

旅先で見つける小さな風景
- 『七つの時計』　
  - 気軽に買える庶民のお総菜　フィッシュ・アンド・チップス
- 『ひらいたトランプ』
  - クリスティーも愛したデヴォンシャー名物のクリーム　クロッテッド・クリーム
- 『予告殺人』
  - お金では買えない「時」を秘めた物の魅力　アンティークの楽しみ
- 『おしどり探偵』
  - ウェールズ人好みのちょっと手間をかけたチーズトースト　ウェルシュ・ラビット
- 『愛の探偵たち』
  - 非常時も安心、手間なしでおいしいパン　ソーダ・ブレッド
- etc...

「Vingtaine ヴァンテーヌ」1990年10月号～1992年6月号までに連載された「ミステリーの中のイギリス」をもとに、書き下ろしが加えられた１册です。

出版社品切れまたは絶版となっています >2018年4月現在