食と暮らしの古本屋 eclipse plus

「天然生活」に掲載された内容に、新たに撮り下ろしされた内容を加え 再構成された「天然生活レシピ books」…こちらは、繰り返し作る日々の食卓で、時間をかけて家族の大好きな定番になった“うちの味”がまとめられた１册♪

紹介されているのは、 藤井恵さんの「ごはんものと麺」、根本きこさんの「わが家の定食」、平野由希子さんの「フライパン料理」、ウー・ウェンさんの「粉料理」、久保香菜子さんの「定番和食」、牧田敬子さんの「乾物料理」、井澤由美子さんの「お祖母ちゃんに教えてもらった味」、脇雅世さんの「ハイカラ洋食」、大庭英子さんの「一汁一菜・朝昼夜」…それぞれのお家の“思い出”の味を教えてくれます.:*・゜

下記で、皆さんのお料理を、ほんの一例ですがご紹介していきますので、どうぞお愉しみください.:*・゜

• 藤井恵さんのうちの味　/ ごはんものと麺
  • お母さんカレー
  • 炊きおこわ
  • ふわふわオムライス
  • 白い坦々麺 / 黒い坦々麺　etc...

• 根本きこさんのうちの味　/ わが家の定食 　
  • 鮭の粕漬け定食（玄米ごはん/鮭の粕漬け/豚汁/白菜と切り昆布、えびの漬物 柚子風味）etc...
  • 定食のおかず
    • するめ、にんじん、割り干し大根のきんぴら
    • 鰹の漬け
    • 砂肝のレモンマリネ
    • あおさとごぼうのかき揚げ　etc...

• 平野由希子さんのうちの味　/ （鉄の）フライパン料理
  • じゃがいものガレット
  • れんこんのステーキ
  • サーロインステーキ
  • スパニッシュオムレツ　etc...

• ウー・ウェンさんのうちの味　/ 粉料理
  • 菜の花と豚肉の餃子
  • クレソンとえびの餃子　etc...（餃子の皮のつくり方、あんの包み方も♪）
  • 干しえび入り野菜まん
  • ごま風味あんまん　etc...（中華饅頭の生地のつくり方、あんの包み方も♪）

• 久保香菜子さんのうちの味　/ 定番和食
  • 肉じゃが
  • さばの味噌煮
  • 里芋の煮ころがし
  • 五目豆　etc...

• 牧田敬子さんのうちの味　/ 乾物料理
  • すき昆布のザーサイ炒め
  • ビーフシチュー
  • しいたけと肉団子の汁麺
  • 揚げ出し高野豆腐 こしょう風味　etc...

• 井澤由美子さんのうちの味　/ お祖母ちゃんに教えてもらった味
  • 魚と油揚げの味噌漬け
  • 煮ものの寒天寄せ
  • 塩レバーのゆでびたし
  • たらこの酢漬けと青菜のあえもの　etc...

• 脇雅世さんのうちの味　/ ハイカラ洋食 　
  • えびマカロニグラタン
  • かにクリームコロッケ
  • ひき肉と玉ねぎのオムレツ
  • ポークソテー　etc...

• 大庭英子さんのうちの味　/ 一汁一菜・朝昼夜
  • いり黒豆ごはん
  • 玄米炒めごはん
  • さばの塩焼き
  • じゃがいもの真砂炒め
  • 厚揚げのカレー風味炒め　etc...

• 巻末には、素材別索引も♪

「天然生活」に掲載された内容に、新たに撮り下ろしされた内容を加え 再構成された「天然生活レシピ books」…こちらは、甘いお菓子を中心に、大切な人へ贈りたくなるスイーツがまとめられた１册♪
辛党の方には、おやつやお酒のお供に嬉しい しょっぱいお菓子もあります！

紹介されているのは、黒川愉子さん、いがらしろみさん、sweets maniac さん、福田里香さん、星谷菜々さん、渡辺麻紀さん、内田真美さん、A.R.I さん、桑原奈津子さんの「贈るスイーツ」♪

普段のちょっとしたプレゼントにはもちろん、特別なプレゼントには、ラッピングも張り切って！素敵なラッピングアイデアも たくさん紹介されていますので、どうぞお愉しみに.:*・゜

• 黒川愉子さんの贈るスイーツ
  • マンディアン
  • ハートチョコ
  • 白と緑の生チョコ（いちごの生チョコ / 抹茶の生チョコ）
  • オランジェット
  • チョコマーブルチーズケーキ　etc...

• いがらしろみさんの贈るスイーツ
  • フォンダン・ショコラ（中に入れるフィーヌ・シャンパン・トリュフも手作りで♪）
  • ミュスカディンヌ

• sweets maniac さんの贈るスイーツ
  • 2色のショートケーキ
  • お花のカップケーキ
  • イニシャルケーキ
  • アイシングクッキー
  • 犬のクッキー
  • アイスのクッキー　etc...

• 福田里香さんの贈るスイーツ
  • ヴィクトリアン風のチョコレートケーキ
  • 絞り出しクッキーのジャムサンド
  • シナモン風味のブルーベリージャム
  • パイナップルミントのパートドフリュイ　etc...

• 星谷菜々さんの贈るスイーツ 　
  • パンダクッキー
  • くまマフィン
  • いちごビスケット
  • グリーンショートケーキ
  • ミューズリービスコッティ　etc...

• 渡辺麻紀さんの贈るスイーツ 　
  • 塩キャラメルキャンディー
  • しょうがの生チョコレート
  • しょうがと黒糖の焼き菓子
  • こしょうのメレンゲ

• 内田真美さんの贈るスイーツ
  • 干しいちじくと粒あんのひと口菓子
  • 粒あんのおやき
  • ほうじ茶豆乳プリン　こしあんソース
  • こしあんの蒸しパン（粒あんのつくり方も♪）

• A.R.I さんの贈るスイーツ 　
  • はちみつレモンマフィン
  • キャロットレーズンマフィン
  • ブルーベリーカスタードマフィン
  • 芽キャベツとアンチョビのマフィン　etc...

• 桑原奈津子さんの贈るスイーツ 　
  • ライ麦粉の小さいパウンドケーキ
  • はったい粉のクッキー
  • 米粉のマフィン
  • ちりめんじゃこのうす焼き / カレーのうす焼き
  • アーモンドとラズベリーのケーキ　etc...

• 巻末には、菓子別索引も♪