食と暮らしの古本屋 eclipse plus

ブログ「マドモアゼルジジの感光生活」を主宰されている西岡知子さんが、お母様から受け継がれたレシピやお店で出逢った味を再現したレシピ、試行錯誤して“ひそかに育ててきた”レシピ etc... 日々、愉しんでらっしゃるお家の“永遠レシピ”をまとめてくれたお菓子作りの御本です♪

章立ては…
最初のクッキーの名前から、わくわくドキドキしてしまう！「くり返し作るお菓子」、
フランス、イギリス、アイルランド、中国、タイ、アメリカ、イタリア... 世界に想いを馳せて届けてくれた「憧れの国のお菓子」、
お母様から受け継がれたとっておきを紹介してくれた「おばあちゃまから教わったお菓子」、
映画と記憶がリンクしたお菓子、映画や俳優さんにちなんだお菓子を紹介してくれた「映画とお菓子」、
売ってないから「うちで作るしかない」…“きびしい生存競争を勝ち抜いてきた骨太のチャンピオンたち”を紹介してくれた「甘くないお菓子とパン」。
紹介されているお菓子やパンは、下記でご紹介していきますね。

レシピに添えられたお菓子の紹介や思い出話が、さらっとしていて簡潔なのですが、まるで詩のような味わいがあって、印象的.:*・゜

全体的にシックな色遣いで、ノスタルジックで懐かしい雰囲気がとても素敵です♪

お子さんが“やがて独立し、実践的に日々のごはんを作らなければならなくなったとき、見慣れた小さな献立が、いつも彼女のすぐそばにありますように。そして、のちのちには彼女のオリジナルが加わって、たくさんの大切な人々との幸せな営為が、そこにはありますように。”…そんな願いを込められて、ブログを綴ってらっしゃるそうですが、この本からも、その想いが伝わってきます.:*・゜

お店では買うことのできない、たくさんの思い出のつまったレシピを育む愉しさ、素晴らしさが感じられる１冊となっていますよ。
どうぞご堪能ください.:*・゜

• くり返し作るお菓子
  • 人生最高のクッキーレシピ
  • 田舎風ジンジャーブレッド
  • Yummy チョコチップクッキー
  • バナナケーキに恋をして。
  • 手作りバームクーヘン
  • ムジカ風スコーン
  • かぼちゃのプディング
  • プリンセスクッキー
  • オーツのピーナッツクリームサンド
  • バナナオレンジチーズケーキ
  • 朝食になるロシア風ケーキ
  • トロピカル風フルーツクッキー
  • Chocolate Summer Pie
  • マロンオレンジクリームのココアロール
  • クラシックなチョコレートムース
  • 豆腐のクレーム・ダンジュ
  • いちごスクエア
  • 豆腐のチョコレートムース
  • あずきとドライフルーツのジュエリーソルベ

• 憧れの国のお菓子
  • フランスのおばあさんのりんご菓子
  • マロンクリームのエスプリ
  • ル・クルーゼでタルトタタン
  • クレーム・ランヴェルセの憶い出
  • サブレ・ノルマンドの魅力
  • 最高のフレンチドーナッツ
  • ジンジャーハニーケーキ
  • アイリッシュ・ソーダブレッド
  • BEIJING CHIFFON CAKE
  • つるつるココナッツミルクプリン
  • 香港スイーツ・カスタードマンゴープリン
  • コーヒーとティのためのお菓子（Rugelach）
  • ふわふわ卵のミモザケーキ
  • TOMBOY（おてんば娘の）ケーキ

• おばあちゃまから教わったお菓子
  • おばあちゃまのクッキー
  • おばあちゃまのケーキ
  • 永遠のシュークリーム

• 映画とお菓子
  • ブルーベリーマフィン
  • スターウォーズ・オーツクッキー
  • バターミルクパンケーキ / 恋愛適齢期
  • 『ノッティングヒルの恋人』のブラウニー
  • ジェリードーナッツとスティーブ・マックイーン

• 甘くないお菓子とパン
  • 甘くないビスケットとその応用
  • ブルーポピー・オニオンスティック
  • ソーセージとオリーブのケークサレ
  • プチパンを焼こう！（発酵はドライイーストです♪）
  • 全粒粉ソーダブレッド
  • ユダヤの三つ編みパン