帝国ホテル料理長 村上信夫の挽き肉料理 フランス風から日本風まで、応用範囲の広い味つけ自由な206品

sf2-143

帝国ホテル料理長 村上信夫の挽き肉料理 フランス風から日本風まで、応用範囲の広い味つけ自由な206品

(sf2-143)
  • 出版社 : 中央公論社 / 暮しの設計143号
    山本明義 *撮影
    昭和57年4月初版 / 30×21 / 167p
    ソフトカバー
¥4,300(税込)
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  • 商品詳細

¥4300       

状態は…◎good~○good

表面に擦れや細かな傷・3か所薄ら少し汚れ・少しめくり皺・角や端に所々少し折れ癖や少し痛みや少し皺、背に2か所少し痛み、裏表紙右端に少し破れや痛み・左端にかけて薄ら経年の焼けが見られます。
ページ切り口に薄ら焼け・横(小口)中ほどに薄ら経年感、見返し端とページ端に薄ら焼け、最後のページ端に少し破れや痛みが見られますが、全体的には経年なりにきれいな状態です。
1982年初版・1989年8版


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