帝国ホテル料理長 村上信夫の卵料理 “目玉焼き”から“アレキサンダーⅠ世風”まで
(sf2-132)
- 出版社 : 中央公論社 / 暮しの設計132号
山本明義 *撮影
昭和55年6月初版 / 30×21 / 180p
ソフトカバー
- 商品詳細
つながる本たち
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帝国ホテル料理長 村上信夫の挽き肉料理 フランス風から日本風まで、応用範囲の広い味つけ自由な206品
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村上信夫 帝国ホテルの料理法 フランス家庭料理メニュー10品つき
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対談 料理長 村上信夫 高橋忠之
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帝国ホテル料理長 村上信夫のおそうざいフランス料理
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