Cooking for Geeks 料理の科学と実践レシピ Guide for Science in the kitchen / Jeff Potter
(sf89-1)
- 出版社 : オライリー・ジャパン
Jeff Potter *著
水原文 *訳
中西要介 *アートディレクション
2011年9月初版 / 23.5×18.5 / 406p＋18p
ソフトカバー
- 商品詳細
￥１９００
★状態は…◎good～○good
カバー表面に擦れ・端にかけて薄ら焼け・角や端に所々少し痛み、ページ切り口に擦れ（研磨跡）・薄ら焼けや薄ら経年感・数か所小さな汚れが見られます。
ページ端にかけて薄ら経年の焼けが見られますが、全体的には経年なりにきれいな状態です。
カバー付き。2011年9月初版
2016年に第2版が上梓されています！
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