Cooking for Geeks 料理の科学と実践レシピ Guide for Science in the kitchen

sf89-1

Cooking for Geeks 料理の科学と実践レシピ Guide for Science in the kitchen / Jeff Potter

(sf89-1)
  • 出版社 : オライリー・ジャパン
    Jeff Potter *著
    水原文 *訳
    中西要介 *アートディレクション
    2011年9月初版 / 23.5×18.5 / 406p
    ソフトカバー
  • 商品詳細

       

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カバー付き。帯付き。
2011年初版・2013年4刷


2016年に第2版が上梓されています!


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