「おいしさ」をつくる科学 / 稲神馨
(sf89-3)
- 出版社 : 柴田書店
稲神馨 *著
1999年9月初版 / 21×15 / 272p
ソフトカバー
- 商品詳細
￥４００
★状態は…◎good～○good
カバー表面に擦れ・上下端に所々少しヨレ・背の帯がかかっていない部分に経年の色褪せ・角や端に所々少し痛み、ページ切り口に擦れ（研磨跡）・所々薄ら経年感が見られます。
ページ上角に少し折れ癖、4ページ（2枚）下端に少し汚れが見られますが、その他のページは全体的には経年なりにきれいな状態です。
カバー付き。帯付き（表面に多少のくすみ感、背に色褪せ・端に所々少し痛みが見られます）。
1999年初版・同年2版
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