図解でよくわかる 発酵のきほん 発酵のしくみと微生物の種類から、食品・製薬・環境テクノロジーまで

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図解でよくわかる 発酵のきほん 発酵のしくみと微生物の種類から、食品・製薬・環境テクノロジーまで

(sf13-c-3)
  • 出版社 : 誠文堂新光社 / すぐわかる すごくわかる!
    舘博 *監修
    チーム「稔実2(ナルミ2)」*執筆
    叶悦子 *イラスト
    2015年4月初版 / 21×15 / 160p
    ソフトカバー
¥600(税込)
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状態は…◎good~○good

カバー表面に擦れ・角や端に所々少し痛み・裏表紙袖の上角に少し折れ跡、本体表紙に少し擦れたような汚れ、ページ切り口横(小口)に薄ら経年感が見られます。
ページ内は全体的には経年なりにきれいな状態です。
カバー付き。
2015年初版・2019年4刷


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