カフェ・ド・ニース シェフ 野口新生 肉の調理ノート

sf1-7

カフェ・ド・ニース シェフ 野口新生 肉の調理ノート

(sf1-7)
  • 出版社 : 中央公論社 / シェフ・シリーズ7号
    小川勝彦 * 鈴木雅也 *撮影
    昭和57年3月初版 / 29.5×21 / 160p
    ソフトカバー
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  • 商品詳細

¥2900       

状態は…○good

表紙・裏表紙表面に擦れや傷・多少のめくり皺・角や端に少し痛みや少し折れ癖、表紙右端と裏表紙左端背の近くに縦に折れ跡・所々白く表面が剥がれた痛み、裏表紙から背にかけて薄ら経年の焼けや少しくすみ感、裏表紙右下端に1センチ角ほどの汚れ、背に所々少し傷や経年感、ページ切り口上(天)に薄ら焼け、ページ端にかけて薄ら焼け、ページ角に少し痛みやページ内に少しめくり皺が見られるページがありますが、ページ内など全体的には経年なりにきれいな状態です。
昭和57年3月初版


¥2200         

状態は…○good~△good

表紙・裏表紙表面に擦れや傷・角や端に多少の痛み、表紙右端と背に所々表面が白く剥がれた痛みや傷、裏表紙から背にかけて薄ら経年の焼け、本体右下角にぶつかったような痛み(皺など)が見られます。
ページ切り口上(天)に少しシミ、ページ内側(ノド側)下端に皺(本体右下角の痛みの影響です)、ページ端にかけて薄ら焼け、ページ角に少し折れ癖が見られるページがあり、7ページ上端に少しシミが見られますが、全体的には経年なりに良い状態です。
昭和57年3月初版


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