ハーブとスパイスの使い方＆香りのテクニック 人気シェフが教える / 「ル・マンジュ・トゥー」谷昇/「ピアット スズキ」鈴木弥平/「ル・コック」比留間光弘/「シニフィアン シニフィエ」志賀勝栄/「パッソ ア パッソ」有馬邦明/「ネ・プラス・ウルトラ」伊藤学
(sf27-6)
- 出版社 : 旭屋出版
「ル・マンジュ・トゥー」谷昇 * 「ピアット スズキ」鈴木弥平 * 「ル・コック」比留間光弘 * 「シニフィアン シニフィエ」志賀勝栄 * 「パッソ ア パッソ」有馬邦明 * 「ネ・プラス・ウルトラ」伊藤学 *著
やぎぬまともこ *企画構成*編集*ハーブ&スパイスのスタイリング
プールグラフィックス *デザイン
うらべひでふみ、他 *撮影
2014年11月初版 / 26×21.5 / 184p
ソフトカバー
- 商品詳細
つながる本たち
-
ハーブ料理 スパイス料理 四季の香味・世界の辛味・大地の風味！
食と暮らしの古本屋 エクリプス プリュスでは、『ハーブ料理 スパイス料理 四季の香味・世界の辛味・大地の風味！』をお届けしております！（こちらはご購入ページです）ごゆっくりどうぞ…☆¥500 -
HERBS Gardens, Decorations, and Recipes
食と暮らしの古本屋 エクリプス プリュスでは、『HERBS Gardens, Decorations, and Recipes』をお届けしております！（こちらはご購入ページです）ごゆっくりどうぞ…☆¥1,800 -
プロのためのハーブ料理テクニック / 「ラ・ロシェル南青山」石井義昭
食と暮らしの古本屋 エクリプス プリュスでは、「ラ・ロシェル南青山」石井義昭さんによる『プロのためのハーブ料理テクニック』をお届けしております！（こちらはご購入ページです）ごゆっくりどうぞ…☆¥0 -
スパイシーオードヴル / マバニマサコ
食と暮らしの古本屋 エクリプス プリュスでは、マバニマサコさんによる『スパイシーオードヴル』をお届けしております！（こちらはご購入ページです）ごゆっくりどうぞ…☆¥2,200 -
香るフランス料理 旨みを引き出す魔法のハーブ
食と暮らしの古本屋 エクリプス プリュスでは、中央公論社「シェフ・シリーズ」より、『香るフランス料理 – 旨みを引き出す魔法のハーブ』をご紹介・お届けしております！（こちらはご購入ページです）ごゆっくりどうぞ…☆¥1,900