プロのためのハーブ料理テクニック

sf27-1

プロのためのハーブ料理テクニック / 「ラ・ロシェル南青山」石井義昭

(sf27-1)
  • 出版社 : 柴田書店
    「ラ・ロシェル南青山」石井義昭 *著
    日置武晴 *撮影
    関口佳香里(PULL/PUSH)*デザイン*装幀
    1999年9月初版 / 26.5×19 / 440p
    ハードカバー
¥3,600
数量
  • 商品詳細

¥3600       

状態は…○good~△good

カバー表面に擦れや傷・数ミリ角ほど表面が剥がれた痛み・角や端に所々少し痛みや薄ら焼け、カバー裏側に多少のシミ、ページ切り口上(天)に所々少し細かなシミ、2ページに薄ら数ミリ角ほどの汚れが見られますが、ページ内は全体的には経年なりにきれいな状態です。
カバー付き。
1999年初版・2006年4版
本体クロス貼りの御本です。


* shop 本棚へ

ハーブ&スパイス

ハーブに魅せられて

名シェフのレシピ

プロのための本

フランス料理


* bookroom …> sorry… Coming soon !

Amazon のレビューは、こちらよりご参照いただけます♪

つながる本たち

  • sf1-5

    ラ・ロシェル 坂井宏行 季節の貴婦人 オードヴル

    食と暮らしの古本屋 エクリプス プリュスでは、中央公論社「シェフ・シリーズ」より、『ラ・ロシェル 坂井宏行 季節の貴婦人 オードヴル』をご紹介・お届けしております!(こちらはご購入ページです)ごゆっくりどうぞ…☆
    ¥2,900
  • sf27-s-1

    スパイシーオードヴル / マバニマサコ

    食と暮らしの古本屋 エクリプス プリュスでは、マバニマサコさんによる『スパイシーオードヴル』をお届けしております!(こちらはご購入ページです)ごゆっくりどうぞ…☆
    ¥2,200
  • sf1-71

    香るフランス料理 旨みを引き出す魔法のハーブ

    食と暮らしの古本屋 エクリプス プリュスでは、中央公論社「シェフ・シリーズ」より、『香るフランス料理 – 旨みを引き出す魔法のハーブ』をご紹介・お届けしております!(こちらはご購入ページです)ごゆっくりどうぞ…☆
    ¥1,900