フランス料理の「なぜ」に答える / エルヴェ・ティス

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フランス料理の「なぜ」に答える / エルヴェ・ティス

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  • 出版社 : 柴田書店
    エルヴェ・ティス *著
    須山泰秀 *訳
    1999年5月初版 / 22×16 / 288p
    ハードカバー
¥800(税込)
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¥800       

状態は…◎good~△good

カバー表面に擦れ・上端に所々少しヨレ・角や端に所々少し痛み、ページ切り口に薄ら焼け・上(天)に多少の小さなシミ、カバー裏側に所々少しシミが見られます。
数ページ上端の際に少し小さなシミが見られますが、ページ内は全体的には経年なりにきれいな状態です。
カバー付き。帯付き(表面に所々少しくすみ感が見られます。折って見返しに挟まれていましたので、そのままお届けさせていただきます)。
1999年初版・2001年6版


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