トラン・ブルーが切り拓く パンの可能性 おいしさと美しさを追求した至極の47品 その配合と工程を大公開
(sf25-p20-1)
- 出版社 : 旭屋出版
成瀬正 *著
間宮博 *撮影
スタジオフリーウェイ 冨川幸雄 *デザイン
2011年2月初版 / 29.5×21.5 / 136p
ソフトカバー
- 商品詳細
￥９００
★状態は…○good～△good
カバー表面に擦れ・上端に所々ヨレや皺・角や端に所々少し痛み、ページ切り口に3か所少し汚れ・4か所少し痛み（ページ端にも影響が見られます）・上下（天地）に数か所多少のシミや所々多少の細かなシミ、カバー裏側に所々薄ら多少のシミが見られます。
表紙見返し遊び紙端と最初の4ページ（2枚）端に少し汚れ、扉ページに薄ら多少のシミ、数ページ端の際に少し汚れ、ページ端に薄ら焼け、ページ内に少し擦れたような傷やページ端に所々薄ら多少のシミが見られるページがあり、3ページ端に少し汚れ、8ページ（4枚）上端に最大2か所2センチ角ほどのクリップを留めたような跡、1ページに3センチほどの薄ら擦れたような筋状の汚れ・上端の際に数か所少し汚れが見られますが、ページ内は全体的には経年なりに良い状態です。
カバー付き。
2011年初版・同年2版
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