すべてがわかる！「発酵食品」事典　基礎知識や解説はもちろん、レシピからお取り寄せまで

すべてがわかる！「発酵食品」事典　基礎知識や解説はもちろん、レシピからお取り寄せまで / 小泉武夫/金内誠/舘野真知子

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  • 出版社 : 世界文化社 / 食材の教科書シリーズ
    小泉武夫 * 金内誠 * 舘野真知子 *監修
    onomai *イラスト
    2013年6月初版 / 21×15 / 191p
    ソフトカバー
¥1,000（税込）
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￥１０００　　　　　　　

★状態は…◎good～○good

カバー表面に擦れ・上端に所々少しヨレ・角や端に所々少し痛み、ページ切り口に擦れ（研磨跡）・所々薄ら経年感が見られますが、ページ内は全体的には経年なりにきれいな状態です。
カバー付き。帯付き（擦れや折れ目のところに痛みが見られます。裏表紙見返しに挟まれていましたので、そのままお届けさせていただきます）。
2013年6月初版

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