イタリア料理 トラットリーアの定番料理

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イタリア料理 トラットリーアの定番料理 / 「アンティーカ・トラットリーア・ノスタルジーカ」小林幸司

(s1-2-2-p17-1)
  • 出版社 : 柴田書店
    「アンティーカ・トラットリーア・ノスタルジーカ」小林幸司 *著
    天方晴子 *撮影
    三木俊一(文京図案室)*デザイン
    2011年8月初版 / 26×21 / 184p
    ソフトカバー
¥3,100(税込)
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¥3100       

状態は…◎good~○good

カバー表面に擦れ・上端に少しヨレ・角や端に所々少し痛み、ページ切り口に擦れ(研磨跡)・所々薄ら少し経年感・数か所少し小さな汚れ(シミ?)が見られます。
表紙見返し遊び紙に少し小さな汚れ、ページ端に薄ら焼け、2ページに少し小さな汚れが見られますが、ページ内など全体的には経年なりにきれいな状態です。
カバー付き。2011年8月初版


月刊「専門料理」の連載「技術を極めるトラットリーアの定番料理」(2010年1~12月号)に、大幅に撮影・取材を加えて、新たに構成・編集された1冊です。


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