中嶋貞治のDVDで本格和食 魚のさばき方から煮物まで、マスターしておきたい料理が満載!

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中嶋貞治のDVDで本格和食 魚のさばき方から煮物まで、マスターしておきたい料理が満載!

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  • 出版社 : 山と渓谷社
    「新宿割烹 中嶋」中嶋貞治 *著
    目黒ヨシコ *撮影
    熊谷奈穂美 *デザイン
    2006年12月初版 / 28×21 / 112p
    ソフトカバー
¥400(税込)
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状態は…○good~×not good

中ほどの4ページ(2枚)が本体から外れてしまっています(そのまま挟んでお届けいたします)。
本体右端に少し反れ癖、表面に擦れ・少しめくり皺や少し傷・角や端に所々少し痛み、見返しと最初のページに数か所薄ら少しシミや少し細かな汚れ、最初の10ページ(5枚)ほど端に反れ癖や少し皺が見られます。
1ページに小さな汚れ・前後の数ページに少し凹んだ傷が見られます。
付録のDVD付き(未開封です)。
2006年12月初版


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