魚料理の基本　さばくことからはじめる、究極のひと皿

魚料理の基本　さばくことからはじめる、究極のひと皿

(sf3-f-11)
  • 出版社 : 枻出版社
    大村裕文 *アートディレクター
    2017年4月初版 / 26×18.5 / 112p
    ソフトカバー
¥500（税込）
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  • 商品詳細

￥５００　　　　　　　

★状態は…○good～△not good

カバー表面に擦れ・上端に所々少しヨレ・角や端に所々少し痛み・下端に4か所5×2センチ角ほどの汚れ、本体裏表紙下端にも2か所薄ら少しカバーの汚れの影響が見られます。
2ページ（1枚）下端に少し汚れ、ページ下角に少し汚れが見られるページが多いです。
目立つ水濡れ跡は見られないのですが、ページ内の小口側にかけてや裏表紙右端にかけて多少のたわみ感が見られますので、どうぞご了承ください。
カバー付き。2017年4月初版

2009年発行の『魚のさばき方と簡単レシピ』、2017年発行の『buono　ブオーノー2017年3月号』が加筆・修正され、再構成された１冊です。

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