キッチンの歴史　料理道具が変えた人類の食文化

キッチンの歴史　料理道具が変えた人類の食文化 / ビー・ウィルソン

(sf88-1)
  • 出版社 : 河出書房新社
    ビー・ウィルソン *著
    アナベル・リー *挿画
    真田由美子 *訳
    岩瀬聡 *装幀
    2014年1月初版 / 19.5×13.5 / 367p
    ハードカバー
¥1,600（税込）
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  • 商品詳細

￥１６００　　　　　　　

★状態は…◎good～△good

カバー下端に最大5×1センチ角ほどの汚れ、カバー表面に擦れや傷・多少のくすみ感・上端に所々少しヨレ・角や端に所々少し痛み、カバー裏側に数か所小さな汚れ、角に数か所小さく破れや欠けが見られます。
ページ切り口に薄ら焼け・数か所少し傷、表紙見返し遊び紙と扉ページに薄ら少し汚れ、数ページ上角に少し折れ跡、1ページに1点小さな汚れが見られますが、ページ内は全体的には経年なりにきれいな状態です。
カバー付き。帯付き（下端に最大4×1センチ角ほどの汚れ、袖に折れ跡、数か所少し小さな汚れや薄ら少し汚れ、表面に多少のくすみ感が見られます）。
2014年1月初版

2019年に新装版が上梓されています！

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