スープ 和・洋・中・エスニック スープいろいろ164
(sf24-s-s-1)
- 出版社 : 柴田書店
柴田書店 *編
「ア・タ・ゴール」曽村譲司「アッラ クチーナ デル ソーレ」伊崎裕之「エッセンス」薮崎友宏「クチーナ トキオネーゼ コジマ」小嶋正明「シエル ドゥ リヨン」村上理志「トルバドール」宮下修「西麻布 内儀屋」山口明子「パ・マル」高橋徳男「御田町 桃の木」小林武志「レストランFEU」松本浩之「和洋遊膳 中村」中村正明 *料理
石山智博 *ブックデザイン
海老原俊之 *撮影
2007年12月初版 / 26×18.5 / 228p
ソフトカバー
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