パティスリー・ド・ラ・ターブル 平田義和 洋菓子の自由 ヌーヴェル・ガトーの<味と形>

パティスリー・ド・ラ・ターブル 平田義和 洋菓子の自由 ヌーヴェル・ガトーの<味と形>

(sf1-17)
  • 出版社 : 中央公論社 / シェフ・シリーズ17
    小川勝彦 *撮影
    昭和61年2月初版 / 29.5×21 / 144p
    ソフトカバー
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昭和61年2月初版


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