プロのためのわかりやすい日本料理

プロのためのわかりやすい日本料理 / 畑耕一郎

(s4-110-2)

出版社 : 柴田書店
畑耕一郎 *著
高橋栄一 *撮影
小幡栄子 *イラスト
田島浩行 *装丁*デザイン
1998年7月初版 / 26.5×19 / 340p
ハードカバー

商品詳細

￥２４００　　　　　　　

★状態は…◎good～△good

カバー表面に擦れ・角や端に所々少し痛み・袖の上下端に薄ら焼け、ページ切り口上（天）に多少のシミ・横（小口）に数点小さなシミ、カバー裏側上方に所々少しシミが見られます。
ページ端に薄ら焼け、数ページ上端の際に天のシミの影響で細かなシミが見られますが、ページ内など全体的には経年なりにきれいな状態です。
カバー付き。
1998年初版・2002年6版

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