フランス料理 軽さのテクニック

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フランス料理 軽さのテクニック / 「神戸北野ホテル」山口浩

(s1-2-1-23-1)
  • 出版社 : 柴田書店
    「神戸北野ホテル」山口浩 *著
    日置武晴 *撮影
    成澤豪(なかよし図工室)*アートディレクション
    福永淑子 *フランス語校正
    2007年9月初版 / 26.5×19 / 284p
    ハードカバー
¥1,200(税込)
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¥1200       

状態は…○good~△good

カバー表面に擦れや傷・上端に所々少しヨレ・薄ら少し焼け・角や端に所々少し痛みや少し皺、カバー下端に最大13×2センチ角ほどの薄ら変色を伴う水濡れ跡、カバー裏側に数か所少し汚れ、見返しと本体表面に少し汚れが見られます。
最初と最後のページ上端に数か所薄ら少し赤色の汚れが見られます(見返しが擦れた汚れかと思います)。
ページ切り口に薄ら焼け・薄ら少し経年感、ページ端に薄ら焼け、3ページに少し汚れ、2ページに3ミリ角ほどの汚れ、2ページに3ミリ角ほどの汚れ、4ページに小さな汚れ、2ページに2か所最大3ミリ角ほどの汚れ、少しめくり皺が見られるページがありますが、全体的には経年なりに良い状態です。
カバー付き。
2007年初版・同年2版


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