エスコフィエ自伝 フランス料理の完成者

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エスコフィエ自伝 フランス料理の完成者

(s1-2-1-1-3)
  • 出版社 : 中央公論社 / 中公文庫BIBLIO
    A・エスコフィエ *著
    大木吉甫 *訳
    2005年7月初版 / 文庫サイズ / 275p
    ソフトカバー
¥800(税込)
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状態は…◎good~○good

カバー表面に擦れ・端にかけて薄ら焼け・薄ら少しくすみ感・角や端に所々少し痛み、ページ切り口に擦れ(研磨跡)・経年の焼けが見られます。
カバー裏側に小さな汚れ、ページ端にかけて経年の焼け・紙質に経年変化が見られますが、全体的には経年なりにきれいな状態です。
カバー付き。2005年7月初版


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