懐石料理 基礎と応用 / 瓢亭・高橋英一 / 柴田日本料理研鑽会
(s1-1-1-p10-2)
- 出版社 : 柴田書店
瓢亭・高橋英一 *監修
柴田日本料理研鑽会 *編著
1998年10月初版 / 26.5×19 / 359p
ハードカバー
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カバー付き。
1998年初版・2002年6版
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