プロのための洋菓子材料図鑑　菓子づくりの「幅」を広げる製菓材料1200

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プロのための洋菓子材料図鑑　菓子づくりの「幅」を広げる製菓材料1200

(s5-p-m-4)
  • 出版社 : 柴田書店
    平成18年6月初版 / 28×21 / 240p
    ソフトカバー
¥500（税込）
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￥５００

★状態は…○good～△good

表面に擦れや傷・多少のめくり皺・角や端に所々少し痛みや少し折れ癖や小さく表面のビニールコーティングが剝がれた痛み・端にかけて薄ら経年の焼け、背の表面に少し破れ、ページ切り口に薄ら経年の焼け・少し汚れ・所々薄ら多少の細かなシミ、下（地）に所々小さな汚れが見られます。
最初の広告ページ内側（ノド側）に割れ（ページが外れる心配はなさそうです）、ページ端に薄ら経年の焼け・端に薄ら少しシミが見られるページがあり、数ページに少し小さな汚れ、2ページに薄ら少し擦れたような汚れ、ページ下角に小さく折れ癖が見られるページがあり、2ページ小口側下方に多少の汚れ、最後の数ページ端に所々多少のシミが見られます。
平成18年初版・同年3版

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