月刊専門料理 2009年2月号　盛りつけ　見た目に意図を込める方法

つながる本たち

• 

  四季の味　67 秋　面白い遊びの料理集、盛り栄えする器の模様、ふるさとの味十人十色、イタリア料理の魅力、イギリスふうティータイム、他

  食と暮らしの古本屋 エクリプス プリュスでは、「四季の味」バックナンバーを特集にして、ご紹介・お届けしております！（こちらは「67 秋　面白い遊びの料理集、盛り栄えする器の模様、他」のご購入ページです）ごゆっくりどうぞ…☆

  ¥600
• 

  盛り付け秘伝　器と料理　現代作家の器に盛る　黒田泰蔵/鯉江良二/伊藤慶二/星正幸/鈴木五郎/坂田甚内/三谷龍二/小川待子/滝口和男/太田修嗣/隠崎隆一/山田和/大蔵達雄/須田菁華/板橋廣美 / 野崎洋光 * 日高良実 * 河田吉功

  食と暮らしの古本屋 エクリプス プリュスでは、野崎洋光さん、日高良実さん、河田吉功さんによる『盛り付け秘伝　器と料理　現代作家の器に盛る』をお届けしております！（こちらはご購入ページです）ごゆっくりどうぞ…☆

  ¥900
• 

  アラジン　川崎誠也　会話を呼ぶ料理　一皿盛りから離れて＜取り分け料理＞へ

  食と暮らしの古本屋 エクリプス プリュスでは、中央公論社シェフ・シリーズ『アラジン　川崎誠也　会話を呼ぶ料理　一皿盛りから離れて＜取り分け料理＞へ』をお届けしております！（こちらはご購入ページです）ごゆっくりどうぞ…☆

  ¥0