懐石料理 基礎と応用

懐石料理 基礎と応用 / 瓢亭・高橋英一 / 柴田日本料理研鑽会

(s1-1-1-p10-2)
  • 出版社 : 柴田書店
    瓢亭・高橋英一 *監修
    柴田日本料理研鑽会 *編著
    1998年10月初版 / 26.5×19 / 359p
    ハードカバー
  • 商品詳細

       

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本体クロス装の御本です。
カバー付き。
1998年初版・2002年6版


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