酵母から考えるパンづくり
(sf25-p2-1)
- 出版社 : 柴田書店
「シニフィアン・シニフィエ」志賀勝栄 *著
野口健志 *撮影
石山智博 *デザイン
2007年4月初版 / 26×21 / 208p
ソフトカバー
- 商品詳細
つながる本たち
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シニフィアン シニフィエの高加水パン＆ドイツパン ホームベーカリーでつくる
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シニフィアン シニフィエのスイーツブレッド 自分のパンづくりを見つけるヒント、志賀流のおいしさの秘密をあなたに！
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