プロに学ぶ 洋菓子のコツ 

プロに学ぶ 洋菓子のコツ 

(sf2-182)
  • 出版社 : 中央公論社 / 暮しの設計182号
    昭和63年1月初版 / 30×21 / 160p
    ソフトカバー
¥1,100(税込)
数量
  • 商品詳細

¥1100         

状態は…○good~△good

裏表紙上端に薄ら少し汚れ、表面に擦れ・数か所少し汚れ・角や端に所々小さく破れや少し折れ癖や少し痛みや少し皺、裏表紙左端から背にかけて薄ら焼け・薄ら経年感、背に少し傷が見られます。
ページ切り口上(天)に数か所小さな汚れ、見返し・最初と最後のページ端に薄ら多少のシミ、目次ページ内側(ノド)に割れが見られます(ページが外れる心配はなさそうですが、ページをめくる際はご注意ください)。
ページ端に薄ら焼け、2ページ(1枚)上端に少し水濡れ跡、数ページに数か所少し汚れや薄ら少しシミが見られるページがあります。
なお、本体全体が少し左側に傾いでいる感じがありますので、どうぞご了承ください。
昭和63年1月初版


* shop 本棚へ

暮しの設計シリーズ

お菓子


* bookroom へ

詳しくは、bookroom でご紹介しています!

つながる本たち

  • sf2-194

    プロが教える 魅惑の洋菓子

    食と暮らしの古本屋 エクリプス プリュスでは、「暮しの設計」シリーズより、『プロが教える 魅惑の洋菓子 -東京・関西37店の味 手作りケーキで楽しいひとときを』をご紹介・お届けしております!(こちらはご購入ページです)ごゆっくりどうぞ…☆
    ¥2,600
  • sf2-124

    洋菓子の研究 おいしいケーキを作るコツと洋菓子屋さんガイド

    食と暮らしの古本屋 エクリプス プリュスでは、中央公論社の暮しの設計シリーズより、『洋菓子の研究』をご紹介・お届けしております!(こちらはご購入ページです)ごゆっくりどうぞ…☆
    ¥0
  • sf90-g-671

    GATEAUX 671号 新世代が作る伝統菓子と新しい洋菓子

    食と暮らしの古本屋 エクリプス プリュスでは、「GATEAUX」のバックナンバーを特集にして、ご紹介・お届けしております!(こちらは「671号 新世代が作る伝統菓子と新しい洋菓子」のご購入ページです)ごゆっくりどうぞ…☆
    ¥0
  • sf2-162

    大人の浪漫が香る 洋菓子の世界

    食と暮らしの古本屋 エクリプス プリュスでは、「暮しの設計」シリーズより、『大人の浪漫が香る 洋菓子の世界 – 東京・大阪厳選25店 個性あふれるシェフの味/お菓子に遊び心を託す男たち』をご紹介・お届けしております!(こちらはご購入ページです)ごゆっくりどうぞ…☆
    ¥0