本で発見してつくってみた美味しいもの♪

秋…

ブログの方、すっかり放置したままで、秋を迎えてしまいました…。
時が過ぎるのが早過ぎて、呆然としてしまいます( ^ ^;

雪解けを過ぎた頃から、家庭菜園シーズン到来で、今年は昨年に引き続き2年め!
まだまだひよっこですが、なんとかいろいろ作ることができました!

嬉しくて、日々の収穫を写真に撮ってみたり…

バタバタしていて、あまり撮れなかったーと思っていましたが、なんとか5枚写真があって良かったです(収穫しているものが変わり映えしませんが( ^ ^;

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今年は、ゴーヤを始め、春菊や小松菜、空芯菜、モロッコいんげん、モロヘイヤ etc… 初めての野菜やハーブもいろいろ作ってみました♪
うまくいったもの、いかなかったもの、いろいろですが、感動したのは春菊です!

家庭菜園で育てるのにお薦めの野菜として、一番にお薦めしたいのはミニトマトですが、春菊もすごい!

春先、蕪や小松菜などの葉物は虫がつきやすいのですが、春菊は一切虫がつかず、しかも摘みたての春菊は、香りがとっても良いです♪
そして、摘んでも摘んでも、またやわらかい葉がどんどん生まれて…♪
5月に播いたものはもうトウが立ってしまったので、秋にも播いてまた育て中です( ^ ^ )

ズッキーニは、今年は丸型のものにも挑戦しました♪ 
昨年同様、最初はとても調子が良いのですが、後半が、なかなか収穫できず…。
かぼちゃやコリンキーもうまくいかなくて、難しいです( ^ ^;

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そして、今年張り切ったのは、なんといってもミニトマト!

デルモンテやサントリー etc… いろいろな企業がこぞって品種改良した苗を出しているので、悩みながらも6種類を購入♪
あとは、そのわき芽で苗を育てたり、昨年地面に落ちた実の種がなんと越冬して( ! )春先に芽を出した‘ど根性トマト’を選抜育成したりして、23本!!欲張り過ぎです( ^ ^;

ちなみに、ブランドミニトマト…栄養はそれぞれ特化したものがあるかもしれませんが、お味は、品種そのものの味というより、日射量や収穫前の雨量で決まる感じがします。
とにかく雨が降らない時期に完熟させてから採ったものが美味しい!の一言に尽きます♪

備忘録として、今年購入した苗の種類をご紹介しておきます♪

フルーツゴールドギャバリッチ

分かり辛いですが、2本仕立てです♪

スイートミニ
甘いです♪
ちなみに、赤いトマトにはリコピンが、黄色いトマトにはカロチンが多いそうです♪

ちいさいですが、いっぱい生ります!

ルビーノ

リトルサマーキッス

ピュアスイートミニ

フルーツルビーEX

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写真を整理して見返していると、来年の夏が待ち遠しくてたまらなくなります…!

また、少しさかのぼって初夏には、青森でりんごを始めとするさまざまな果樹の御研究をなさっているEさまから、ご縁あって、いろいろと珍しいりんごなどお譲りいただき、りんごのお菓子もたくさん作っていました♪

何故、初夏にりんごが使えるの?と不思議に思われる方も多いかと想いますが、またお菓子の記事の中で併せてご紹介させていただきます!

そんなこんなで、記事もいっぱい溜まっていますので( ^ ^; しばらくはそんな記事を中心にお届けしていけたらと思っております。

しばらく初夏から夏にかけての記事が前後したりしてご覧いただき辛いかもしれませんが、よかったらまたご覧いただければ幸いです!
どうぞよろしくお願いいたします!