風味の事典 / THE flavour THESAURUS Pairings, recipes, and ideas for the creative cook

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風味の事典 / THE flavour THESAURUS Pairings, recipes, and ideas for the creative cook / Niki Segnit(ニキ・セグニット)

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  • 出版社 : 楽工社(日本語版)
    ニキ・セグニット *著
    曽我佐保子 * 小松伸子 *訳
    2016年8月初版 / 24×19 / 550p
    ハードカバー
    + 
    出版社:Bloomsbury(英語版)
    Niki Segnit(ニキ・セグニット)*著
    2010 / 22.5×14 / 400p
    ハードカバー
¥7,400(税込)
数量
¥2,600(税込)
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  • 商品詳細

¥7400       

状態は…◎good

日本語版です。
カバー表面に少し擦れ・角や端に少し痛みが見られますが、全体的には経年なりにきれいな状態です。
カバー付き。帯付き(表面に少し擦れが見られます)。
2016年初版・2017年3刷


¥2600       

状態は…◎good~○good

英語版です。
ページ切り口がシックなピンク色で色染めされた御本です。
表面に擦れや所々少しくすみ感・角や端に少し痛み、ページ切り口に所々擦れ、ページ端に薄ら焼けが見られますが、全体的には経年なりにきれいな状態です。
テキスト*英語
2010


2012年にRevised版が上梓されていて、2016年に楽工社より『風味の事典』として翻訳化されています!


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