料理王国 312号 プラントベースと日本の食 100%植物性の「肉」、進化中！ / コロナの時代、ガストロノミーは次のフェーズへ 「noma」「瓢亭」「菊乃井」…国内外のトップランナーが向かう「美食3.0」の行方 etc
(sf40-312)
- 出版社 : ジャパン・フード&リカー・アライアンス
2020.10 / 28.5×21 / 116p
ソフトカバー
- 商品詳細
￥７００
★状態は…◎good
表面に擦れ・角や端に少し折れ癖や所々少し痛みや薄ら焼け、後半ページ上角に少し折れ癖、見返し端とページ端に薄ら焼けが見られるページがありますが、全体的には経年なりにきれいな状態です。
2020.10
＊ shop 本棚へ
＊ bookroom …＞ sorry… Coming soon !