使えるきのこレシピ 旨み、食感、色、香り。持ち味を活かす和・洋・中 104品

使えるきのこレシピ 旨み、食感、色、香り。持ち味を活かす和・洋・中 104品 / 「日本橋ゆかり」野永喜三夫 / 「ル・マンジュ・トゥー」谷昇 / 「トラットリア・ビコローレ・ヨコハマ」佐藤護 / 「szechwan restaurant 陳」菰田欣也

(sf3-29-8)
  • 出版社 : 柴田書店
    「日本橋ゆかり」野永喜三夫 * 「ル・マンジュ・トゥー」谷昇 * 「トラットリア・ビコローレ・ヨコハマ」佐藤護 * 「szechwan restaurant 陳」菰田欣也 *著
    海老原俊之 *撮影
    2017年1月初版 / 21×15 / 144p
    ソフトカバー
  • 商品詳細

       

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カバー付き。帯付き。
2017年1月初版


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