講座 食の文化 第三巻　調理とたべもの

講座 食の文化 第三巻　調理とたべもの

(s11-r-25-3)
  • 出版社 : 農文協 / 味の素食の文化センター
    石毛直道 *監修
    杉田浩一 *責任編集
    勝井三雄 *アートディレクション*装丁
    1999年3月初版 / 22.5×16 / 440p
    ハードカバー
¥2,300（税込）
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  • 商品詳細

￥２３００

★状態は…◎good～○good

本体クロス装の御本です。
カバー表面に擦れ・上端に所々少しヨレ・角や端に所々少し痛み・背に多少の色褪せ（表紙右端と裏表紙左端にも少し影響が見られます）、ページ切り口に薄ら少し青色の汚れ・所々薄ら少し経年感が見られます。
ページ端に薄ら焼けが見られるページがありますが、ページ内など全体的には経年なりにきれいな状態です。
なお、奥付のページに日付の判子が見られますので、どうぞご了承ください（向かい側のページにも少しインク移りの影響が見られます）。
カバー付き。1999年3月初版

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