ELLEフランス料理百科

ELLEフランス料理百科

(s1-2-1-m-11)
  • 出版社 : 新潮社 / とんぼの本
    ELLE編集部 *著
    竹内廸也 *編訳
    鎌田昭男 *編集協力
    1984年11月初版 / 22×17 / 120p
    ソフトカバー
  • 商品詳細

状態は…

~* ただいま在庫がありません。
カバー付き。1984年11月初版


フランスの週刊誌「ELLE」に連載された“Fiche-Consommation”を竹内廸也氏が編訳したものに、鎌田昭男氏による“シェフのおはなし”“シェフよりひとこと”が付け加えられ、上梓された1冊です!


* shop 本棚へ

フランス料理

食にまつわる読み物


* bookroom …> sorry… Coming soon !

Amazon のレビューは、こちらよりご参照いただけます♪

つながる本たち

  • s1-2-1-o-4

    パリの味 シェフたちは藝術家 / 増井和子

    食と暮らしの古本屋 エクリプス プリュスでは、増井和子さんによる『パリの味 シェフたちは藝術家』をお届けしております!(こちらはご購入ページです)ごゆっくりどうぞ…☆
    ¥4,800
  • sf93-w-set-2

    世界の食べもの 週刊朝日百科 2 フランス 11~20 /バインダー留めのセット

    食と暮らしの古本屋 エクリプス プリュスでは、「朝日百科 世界の食べもの」バックナンバーを特集にして、ご紹介・お届けしております!(こちらは「世界の食べもの 週刊朝日百科 2 フランス 11~20 /バインダー留めのセット」のご購入ページです)ごゆっくりどうぞ…☆
    ¥4,800
  • s1-2-1-1-3

    エスコフィエ自伝 フランス料理の完成者

    食と暮らしの古本屋 エクリプス プリュスでは、A・エスコフィエさんによる『エスコフィエ自伝 フランス料理の完成者』をお届けしております!(こちらはご購入ページです)ごゆっくりどうぞ…☆
    ¥800
  • s2-3

    ロビュションの食材事典 四季を彩る52の食材と料理

    食と暮らしの古本屋 エクリプス プリュスでは、ジョエル・ロビュションさんによる『ロビュションの食材事典 四季を彩る52の食材と料理』をご紹介・お届けしております!(こちらはご購入ページです)ごゆっくりどうぞ…☆
    ¥0
  • sf1-6

    オー・シュヴァルブラン 鎌田昭男 野性が香るフランスの地方料理

    食と暮らしの古本屋 エクリプス プリュスでは、中央公論社シェフ・シリーズ『オー・シュヴァルブラン 鎌田昭男 野性が香るフランスの地方料理』をお届けしております!(こちらはご購入ページです)ごゆっくりどうぞ…☆
    ¥0