プロのためのわかりやすい中国料理

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プロのためのわかりやすい中国料理 / 松本秀夫＋辻調理師専門学校中国料理研究室

(s1-1-2-e-4)
  • 出版社 : 柴田書店
    松本秀夫＋辻調理師専門学校中国料理研究室 *著
    高橋栄一 *撮影
    石山智博 *装丁*デザイン
    1998年1月初版 / 26.5×19 / 352p
    ハードカバー
¥900(税込)
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￥９００

★状態は…○good～△not good

カバー表面に擦れや傷や薄ら経年感・下方に26×10センチ角ほどの変色を伴う水濡れ跡やたわみ感・上端にヨレ・裏表紙左方に薄ら多少のシミ・角や端に所々少し痛みや薄ら焼け・袖の上端に少しシミ、カバー裏側に多少のシミが見られます。
ページ切り口に薄ら焼けや薄ら経年感や小さなシミ・上（天）に3センチ角ほどの汚れ、扉ページに数か所少し汚れや数か所少しシミ、ページ端にかけて薄ら経年の焼け、ページ端の際に少しシミが見られるページがあり、最初の10ページ（5枚）ほど下方にたわみ感、2ページ下方に所々少し汚れ、13ページに少し汚れ、4ページ端に薄ら少しシミ（汚れ）、2ページに少しシミ、2ページに2か所少し汚れ、2ページ（1枚）上角に少し折れ跡、最後の40ページ（20枚）小口側に薄ら最大4×1センチ角ほどの水濡れ跡やたわみ感、最後のページ上方に多少のシミ・端に少しシミが見られます。
カバー付き。1998年1月初版

2010年に新版が上梓されています！

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